Gefüllte BBQ-Tomaten
Zutaten:
8 frische Strauchtomaten
2 Packungen Kräuterquark
1 kleine Packung Frischkäse
1 Becher Schlagsahne,
zu Sahne geschlagen
1 Bund frische Frühlingszwiebeln
Geriebener Hartkäse (z.B. Bergkäse, Greyezer o.a.)
Pfeffer
Salz
frische Gartenkräuter nach Wunsch
Zubereitung:
Deckel der Tomaten abschneiden und aushöhlen. Für die Füllung Kräuterquark, geschnittene Frühlingszwiebeln, 2 EL Frischkäse und eine Handvoll geriebener Käse vermengen. Anschließend nach Geschmack würzen und 4 EL geschlagene Sahne unterheben. Tomaten (einzeln) in ein „Nest“ aus Aluminiumfolie geben und füllen. Im geschlossenen Grill bei hoher Temperatur (ca. 260 Grad Celsius) 15 bis 20 Minuten grillen, bis die Füllung eine zart-braune Kruste hat. Dann Tomaten in der Alufolie servieren.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 1-09
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8 frische Strauchtomaten
2 Packungen Kräuterquark
1 kleine Packung Frischkäse
1 Becher Schlagsahne,
zu Sahne geschlagen
1 Bund frische Frühlingszwiebeln
Geriebener Hartkäse (z.B. Bergkäse, Greyezer o.a.)
Pfeffer
Salz
frische Gartenkräuter nach Wunsch
Zubereitung:
Deckel der Tomaten abschneiden und aushöhlen. Für die Füllung Kräuterquark, geschnittene Frühlingszwiebeln, 2 EL Frischkäse und eine Handvoll geriebener Käse vermengen. Anschließend nach Geschmack würzen und 4 EL geschlagene Sahne unterheben. Tomaten (einzeln) in ein „Nest“ aus Aluminiumfolie geben und füllen. Im geschlossenen Grill bei hoher Temperatur (ca. 260 Grad Celsius) 15 bis 20 Minuten grillen, bis die Füllung eine zart-braune Kruste hat. Dann Tomaten in der Alufolie servieren.
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