Gefüllte Fetazucchini
Zutaten (für 4 Personen):
1/2 kg Zucchini
3-4 Minzezweige
1 EL Olivenöl
100 g Feta
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Die Zuchini in Scheiben schneiden, kleinere Zucchini längs halbieren, Minzezweige klein zerhacken, Die Zucchinis mit Öl einstreichen und leicht salzen. Die geschnittenen Fetastreifen auf die Zucchini geben, nochmals Öl darauf geben, die Minze darauf verteilen und nach Geschmack pfeffern. Das Ganze wird in Alufolie fest eingeschlagen und für ca. 30 Minuten auf dem Grill gebacken.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 2-07
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1/2 kg Zucchini
3-4 Minzezweige
1 EL Olivenöl
100 g Feta
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Die Zuchini in Scheiben schneiden, kleinere Zucchini längs halbieren, Minzezweige klein zerhacken, Die Zucchinis mit Öl einstreichen und leicht salzen. Die geschnittenen Fetastreifen auf die Zucchini geben, nochmals Öl darauf geben, die Minze darauf verteilen und nach Geschmack pfeffern. Das Ganze wird in Alufolie fest eingeschlagen und für ca. 30 Minuten auf dem Grill gebacken.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 2-07
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