Stapelkartoffeln mit Mozzarella
Zutaten für 8 Personen:
8 große Kartoffeln
6 Zweige Oregano
6 Zweige Basilikum
300 g Mozzarella
4 Esslöffel Tomatenpüree
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und ungeschält fast weich garen. Die Kräuter fein hacken und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und der Länge nach zweimal durchschneiden. Die Schnittflächen mit Tomatenpüree bestreichen und mit dem Mozzarella belegen. Mit den Kräutern sowie Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln wieder zusammensetzen und in Alufolie gewickelt auf dem Grill oder in der Glut etwa 15 Minuten garen.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 2-06
<< zurück zu Beilagen & Gemüse vom Grill
8 große Kartoffeln
6 Zweige Oregano
6 Zweige Basilikum
300 g Mozzarella
4 Esslöffel Tomatenpüree
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und ungeschält fast weich garen. Die Kräuter fein hacken und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und der Länge nach zweimal durchschneiden. Die Schnittflächen mit Tomatenpüree bestreichen und mit dem Mozzarella belegen. Mit den Kräutern sowie Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln wieder zusammensetzen und in Alufolie gewickelt auf dem Grill oder in der Glut etwa 15 Minuten garen.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 2-06
<< zurück zu Beilagen & Gemüse vom Grill
