Tortilla Wrap Vegetarisch
Zutaten:
8 Tortilla-Wraps (Fladen aus Maismehl)
1/2 Bund Lauchzwiebeln
½ Dose Mais
2 mittlere bis große Tomaten
1 EL Thai Chilisauce
etwas Salz
Remouladensauce
Zubereitung:
Tomaten vom Stielansatz befreien und in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln klein schneiden. Beides zusammen mit der Chilisauce und dem Mais vermischen und mit Salz abschmecken. Den Tortilla-Wrap mit der Remouladensauce dünn mit einem Esslöffelrücken bestreichen und 2 EL Füllung hinzugeben. Anschließend rechte und linke Seite des Wraps ein wenig einschlagen und halbfest aufwickeln. Die offene Wickelseite nach unten auf die Grillfläche legen.
Die Wraps bei niedriger bis mittlerer Temperatur für 5 bis 8 Minuten grillen. Hin- und wieder wenden. Sobald sich ein Grillmuster deutlich abzeichnet, sind die Wraps fertig.
Unbedingt darauf achten, dass die untere Wickelseite zuerst auf den Grill kommt. So kann sich der Wrap schließen.
TIPP:
Füllung kann variiert werden, in dem man zur Grundfüllung je nach Geschmack und Fantasie Schafskäsewürfel, Thunfisch, Lachsstreifen, Forellenfilet, angebratenes Gehacktes, Parmesankäse, Würfel von gekochtem Schinken oder ähnliches zugibt. Zur Grundfüllung hinzugeben.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 2-10
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8 Tortilla-Wraps (Fladen aus Maismehl)
1/2 Bund Lauchzwiebeln
½ Dose Mais
2 mittlere bis große Tomaten
1 EL Thai Chilisauce
etwas Salz
Remouladensauce
Zubereitung:
Tomaten vom Stielansatz befreien und in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln klein schneiden. Beides zusammen mit der Chilisauce und dem Mais vermischen und mit Salz abschmecken. Den Tortilla-Wrap mit der Remouladensauce dünn mit einem Esslöffelrücken bestreichen und 2 EL Füllung hinzugeben. Anschließend rechte und linke Seite des Wraps ein wenig einschlagen und halbfest aufwickeln. Die offene Wickelseite nach unten auf die Grillfläche legen.
Die Wraps bei niedriger bis mittlerer Temperatur für 5 bis 8 Minuten grillen. Hin- und wieder wenden. Sobald sich ein Grillmuster deutlich abzeichnet, sind die Wraps fertig.
Unbedingt darauf achten, dass die untere Wickelseite zuerst auf den Grill kommt. So kann sich der Wrap schließen.
TIPP:
Füllung kann variiert werden, in dem man zur Grundfüllung je nach Geschmack und Fantasie Schafskäsewürfel, Thunfisch, Lachsstreifen, Forellenfilet, angebratenes Gehacktes, Parmesankäse, Würfel von gekochtem Schinken oder ähnliches zugibt. Zur Grundfüllung hinzugeben.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 2-10
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