Christmas-Eve-Punsch
Zutaten (für 4 Gläser):
1 unbehandelte Zitrone
750 ml trockener Rotwein
2 cl Rum
100 ml Brombeersaft
150 g brauner Kandis
1 Gewürznelke
1 Stange Zimt
1 TL Spekulatius-Würzmischung
Zubereitung:
Zitrone dünn schälen, halbieren und Saft auspressen. Rotwein mit Rum und Brombeersaft erhitzen, aber nicht kochen. Braunen Kandis mit Gewürzen, Zitronensaft und -schale zugeben und solange erhitzen, bis sich der Kandis gelöst hat. Punsch durch ein Sieb auf Gläser verteilen und nach Wunsch mit
Zitronenspalten garniert servieren.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 4-05
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1 unbehandelte Zitrone
750 ml trockener Rotwein
2 cl Rum
100 ml Brombeersaft
150 g brauner Kandis
1 Gewürznelke
1 Stange Zimt
1 TL Spekulatius-Würzmischung
Zubereitung:
Zitrone dünn schälen, halbieren und Saft auspressen. Rotwein mit Rum und Brombeersaft erhitzen, aber nicht kochen. Braunen Kandis mit Gewürzen, Zitronensaft und -schale zugeben und solange erhitzen, bis sich der Kandis gelöst hat. Punsch durch ein Sieb auf Gläser verteilen und nach Wunsch mit
Zitronenspalten garniert servieren.
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