Kullerpfirsich
Zutaten:
1 süßer, reifer Pfirsich
Sekt zum Auffüllen
Zubereitung:
Den Pfirsich waschen, abtrocknen und mit einer Gabel ringsum anstechen, damit der Saft austreten kann. Im Glas mit gut gekühltem Sekt übergießen. Bald kullert der Pfirsich ganz von allein. Und wenn der Sekt getrunken ist, wird der Pfirsich herausgenommen, mit Hilfe eines Obstbestecks zerkleinert und gegessen. Kullerpfirsich eignet sich hervorragend als Party-Getränk. Die Römer nannten ihn malum persicum, den »persischen Apfel«, als sie ihn im 1. Jahrhundert n. Chr. von ihren östlichen Reichsgrenzen mit heimbrachten. Danach breitete sich der Anbau des Pfirsichs über fast alle Teile des Imperiums aus.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 3-04
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1 süßer, reifer Pfirsich
Sekt zum Auffüllen
Zubereitung:
Den Pfirsich waschen, abtrocknen und mit einer Gabel ringsum anstechen, damit der Saft austreten kann. Im Glas mit gut gekühltem Sekt übergießen. Bald kullert der Pfirsich ganz von allein. Und wenn der Sekt getrunken ist, wird der Pfirsich herausgenommen, mit Hilfe eines Obstbestecks zerkleinert und gegessen. Kullerpfirsich eignet sich hervorragend als Party-Getränk. Die Römer nannten ihn malum persicum, den »persischen Apfel«, als sie ihn im 1. Jahrhundert n. Chr. von ihren östlichen Reichsgrenzen mit heimbrachten. Danach breitete sich der Anbau des Pfirsichs über fast alle Teile des Imperiums aus.
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