Bananenschiffchen mit Erdbeerfüllung (scharf)
Zutaten (für 4 Personen):
4 Bananen (nicht zu gebogen)
100 g frische Erdbeeren
1 EL Frischkäse
Zucker
4 TL Schokoladenstreusel
1 Peperoni
2 Eiweiß
Zubereitung:
Bananen auf einer Seite leicht anschneiden, damit diese mit den Enden nach oben steht. Jeweils 1 Zentimeter von beiden Enden entfernt die obere Schale quer einschneiden und abziehen. Anschließend die Banane mit einem Kaffeelöffel zur Hälfte aushöhlen. Erdbeeren mit der Gabel zerdrücken, den Frischkäse unterheben und etwas zuckern.
Eiweiß steif schlagen. Die Peperoni in der Mitte auseinander schneiden und die Kerne entfernen. Eine Peperonihälfte in kleine Würfelchen schneiden. Jeweils einen Kaffeelöffel Schokoladenstreusel und ein paar Peperoniwürfelchen in die ausgehöhlten Bananen streuen und die Erdbeer-Frischkäse-Masse auffüllen. Anschließend die gefüllten Bananen mit dem Eischnee auf der Oberseite schließen.
Bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel circa 12 bis15 Minuten grillen.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 1-10
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4 Bananen (nicht zu gebogen)
100 g frische Erdbeeren
1 EL Frischkäse
Zucker
4 TL Schokoladenstreusel
1 Peperoni
2 Eiweiß
Zubereitung:
Bananen auf einer Seite leicht anschneiden, damit diese mit den Enden nach oben steht. Jeweils 1 Zentimeter von beiden Enden entfernt die obere Schale quer einschneiden und abziehen. Anschließend die Banane mit einem Kaffeelöffel zur Hälfte aushöhlen. Erdbeeren mit der Gabel zerdrücken, den Frischkäse unterheben und etwas zuckern.
Eiweiß steif schlagen. Die Peperoni in der Mitte auseinander schneiden und die Kerne entfernen. Eine Peperonihälfte in kleine Würfelchen schneiden. Jeweils einen Kaffeelöffel Schokoladenstreusel und ein paar Peperoniwürfelchen in die ausgehöhlten Bananen streuen und die Erdbeer-Frischkäse-Masse auffüllen. Anschließend die gefüllten Bananen mit dem Eischnee auf der Oberseite schließen.
Bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel circa 12 bis15 Minuten grillen.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 1-10
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