Cajun Rub
Zutaten:
3 EL Zwiebelpulver, 3 EL Knoblauchpulver
4 TL weißer Pfeffer, gemahlen
4 TL schwarze Pfefferkörner, zerstoßen
3 TL Cayenne-Pfeffer, 4 TL getrockneter Thymian
2 TL getrockneter Oregano
Zubereitung:
Gewürze gut vermischen und trocken und luftdicht aufbewahren. Grillgut mit der Gewürzmischung vor dem Grillen kräftig einreiben und abgedeckt im Kühlschrank 2 Stunden marinieren lassen.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 2-09
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3 EL Zwiebelpulver, 3 EL Knoblauchpulver
4 TL weißer Pfeffer, gemahlen
4 TL schwarze Pfefferkörner, zerstoßen
3 TL Cayenne-Pfeffer, 4 TL getrockneter Thymian
2 TL getrockneter Oregano
Zubereitung:
Gewürze gut vermischen und trocken und luftdicht aufbewahren. Grillgut mit der Gewürzmischung vor dem Grillen kräftig einreiben und abgedeckt im Kühlschrank 2 Stunden marinieren lassen.
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