Grillheringe im Speck
Zutaten (für 4 Personen):
4 Grüne Heringe aus Norwegen
1 Zitrone
etwas Salz
etwas Öl
4 EL Senf
200 g Frühstückspeck
1/2 Bund Petersilie
Zubereitung:
Heringe waschen, trocken tupfen und mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Jetzt die Heringe mit etwas Öl bestreichen, damit die empfindliche Haut beim Grillen nicht am Rost kleben bleibt. Die Bauchhöhle großzügig mit Senf bestreichen und die Petersilie einlegen. Heringe noch etwas salzen und mit Frühstückspeck umwickeln. Den Grill vorheizen, den Rost einfetten, Heringe auf den Rost legen und von beiden Seiten ca. 8 Minuten grillen.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 1-10
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4 Grüne Heringe aus Norwegen
1 Zitrone
etwas Salz
etwas Öl
4 EL Senf
200 g Frühstückspeck
1/2 Bund Petersilie
Zubereitung:
Heringe waschen, trocken tupfen und mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Jetzt die Heringe mit etwas Öl bestreichen, damit die empfindliche Haut beim Grillen nicht am Rost kleben bleibt. Die Bauchhöhle großzügig mit Senf bestreichen und die Petersilie einlegen. Heringe noch etwas salzen und mit Frühstückspeck umwickeln. Den Grill vorheizen, den Rost einfetten, Heringe auf den Rost legen und von beiden Seiten ca. 8 Minuten grillen.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 1-10
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