Lachs mit Gemüse in Alufolie
Zutaten (für 4 Personen):
8 Lachsfilets à 100 g
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 El Sojasauce
4 Tl Sesamöl
4 El Blauschimmelkäse – Gorgonzola
4 Tl frischer Dill
Zubereitung:
Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden. 4 Stücke Alufolie (ca. 30 x 30 cm) nehmen, das Gemüse gleichmäßig aufteilen und auf die Folie legen. Den Lachs salzen und pfeffern und je 2 Lachsfilets darauf legen.
Die Alufolie zu Schiffchen formen, so dass sie oben geöffnet bleibt. Mit Sojasauce und Sesamöl übergießen und den Käse auf dem Fisch verteilen und mit Dill bestreuen.
Auf den Grillrost legen und ca. 20 bis 30 Minuten schmoren lassen.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 1-10
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8 Lachsfilets à 100 g
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 El Sojasauce
4 Tl Sesamöl
4 El Blauschimmelkäse – Gorgonzola
4 Tl frischer Dill
Zubereitung:
Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden. 4 Stücke Alufolie (ca. 30 x 30 cm) nehmen, das Gemüse gleichmäßig aufteilen und auf die Folie legen. Den Lachs salzen und pfeffern und je 2 Lachsfilets darauf legen.
Die Alufolie zu Schiffchen formen, so dass sie oben geöffnet bleibt. Mit Sojasauce und Sesamöl übergießen und den Käse auf dem Fisch verteilen und mit Dill bestreuen.
Auf den Grillrost legen und ca. 20 bis 30 Minuten schmoren lassen.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 1-10
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