Pfefferminzmarinade für Lamm

Zutaten:   
4 EL Pfefferminzblätter, fein gehackt
1 TL Knoblauch, granuliert
2 EL Rapsöl

Zubereitung:   
Alle Zutaten zur Marinade verrühren und das Fleisch 3 bis 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Fleisch etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus der Kühlung nehmen.



Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 2-09


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