Schnittlauch-Senfbutter
Zutaten:
125 g Butter
2 EL Dijon-Senf
1 EL Schnittlauchröllchen
1 TL Zitronensaft
Salz
Wißer Pfeffer
Zubereitung:
Weiche Butter, Dijon-Senf und Schnittlauchröllchen schaumig rühren. Mit
Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Butter zu einer Rolle formen, in Pergamentpapier wickeln und im Kühlschrank fest werden lassen. Diese Butter passt gut als Vorspeise zu frischem Weißbrot, aber auch zu Kurzgebratenem oder gegrilltem Fisch.
Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 3-04
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125 g Butter
2 EL Dijon-Senf
1 EL Schnittlauchröllchen
1 TL Zitronensaft
Salz
Wißer Pfeffer
Zubereitung:
Weiche Butter, Dijon-Senf und Schnittlauchröllchen schaumig rühren. Mit
Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Butter zu einer Rolle formen, in Pergamentpapier wickeln und im Kühlschrank fest werden lassen. Diese Butter passt gut als Vorspeise zu frischem Weißbrot, aber auch zu Kurzgebratenem oder gegrilltem Fisch.
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