Gegrillter Schweinebauch

Zutaten:   
6 Schweinebauchscheiben
50 g weißen Sesam

Marinade aus:
1 Zitronengrasstängel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Frühlingszwiebeln (weiße Teile fein gehackt)
1 TL Zucker 
2 Teelöffel Fischsoße
1 TL Senf
Eine Prise Pfeffer

Zubereitung:   
Marinade über die Schweinebauchscheiben gießen und abgedeckt im Kühlschrank 2 Stunden durchziehen lassen. Zum Schluss den weißen Sesam untermischen. Cross angrillen.



Dieses Rezept finden Sie in der FIRE&FOOD Ausgabe 1-09


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