Berliner-Meisterschaft 2005 eröffnet die Grillsaison
Berliner-Meisterschaft 2005 eröffnet die Grillsaison
19.03.2005
Sieben Teams und knapp 15.000 Besucher fieberten am Samstag, den 19. März 2005, dem Juryergebnis der 1. Grill- und Barbecue-Meisterschaft Berlin-Brandenburg entgegen. Denn schließlich ging es nicht zuletzt um den ersten Meisterschaftstitel des Jahres. Gefordert war ein viergängiges Menü, beginnend mit einem Bratwurstgericht über einen Gang mit Schweinefleisch, ein Gericht nach Wahl und natürlich dem abschließenden Dessert vom Grill. Vor allem die vier erstplatzierten Teams lieferten sich ein echtes Kopf-an-Kopf-Rennen, das schließlich vom Team der »Hans-Wurst-Gedeck-Gruppe« entschieden wurde. Die brandenburgischen Köche servierten zum Start Bratwursttortillas mit einem Avocado-Dip gefolgt von Bratwurst- und Gemüsespaghetti in gegrillter Tomatensauce. Das Schweinefleisch bereitete das Team in Form gegrillter Schweinefilet-Sushi auf Barbecue-Sauce mit Babyauberginen und Kartoffelstäben zu – und so ließe sich die leckere Speisenfolge fortsetzen. Die Zweitplatzierten »Beef-Tie-Boys & Girls« hatten ihre Menüfolge passenderweise »Weltwunder« getauft und überraschten die Jury mit sorgsam dekorierten Speisen wie »Koloss von Rodos« oder den »Pyramiden von Gizet«. Auf dem dritten Platz landeten die »Spreewälder Gurkengriller«, die ebenfalls mit nur knappem Punkterückstand auf die Erstplatzierten aufs Siegertreppchen kamen. Äußerst einfallsreich präsentierte sich die Damen-Band »Princess Cut«, die jedes ihrer Menüs mit Live-Musik umrahmte. Ein erschöpfter aber glücklicher Sven Dörge von der Barbeque-Company gab als Veranstalter der Meisterschaft gleich den nächsten Termin bekannt: Die 2. Meisterschaft steigt nächstes Jahr am 18. März an gleicher Stelle.
19.03.2005
Sieben Teams und knapp 15.000 Besucher fieberten am Samstag, den 19. März 2005, dem Juryergebnis der 1. Grill- und Barbecue-Meisterschaft Berlin-Brandenburg entgegen. Denn schließlich ging es nicht zuletzt um den ersten Meisterschaftstitel des Jahres. Gefordert war ein viergängiges Menü, beginnend mit einem Bratwurstgericht über einen Gang mit Schweinefleisch, ein Gericht nach Wahl und natürlich dem abschließenden Dessert vom Grill. Vor allem die vier erstplatzierten Teams lieferten sich ein echtes Kopf-an-Kopf-Rennen, das schließlich vom Team der »Hans-Wurst-Gedeck-Gruppe« entschieden wurde. Die brandenburgischen Köche servierten zum Start Bratwursttortillas mit einem Avocado-Dip gefolgt von Bratwurst- und Gemüsespaghetti in gegrillter Tomatensauce. Das Schweinefleisch bereitete das Team in Form gegrillter Schweinefilet-Sushi auf Barbecue-Sauce mit Babyauberginen und Kartoffelstäben zu – und so ließe sich die leckere Speisenfolge fortsetzen. Die Zweitplatzierten »Beef-Tie-Boys & Girls« hatten ihre Menüfolge passenderweise »Weltwunder« getauft und überraschten die Jury mit sorgsam dekorierten Speisen wie »Koloss von Rodos« oder den »Pyramiden von Gizet«. Auf dem dritten Platz landeten die »Spreewälder Gurkengriller«, die ebenfalls mit nur knappem Punkterückstand auf die Erstplatzierten aufs Siegertreppchen kamen. Äußerst einfallsreich präsentierte sich die Damen-Band »Princess Cut«, die jedes ihrer Menüs mit Live-Musik umrahmte. Ein erschöpfter aber glücklicher Sven Dörge von der Barbeque-Company gab als Veranstalter der Meisterschaft gleich den nächsten Termin bekannt: Die 2. Meisterschaft steigt nächstes Jahr am 18. März an gleicher Stelle.
