6. Grill-Weltmeisterschaft in Pirmasens 2004
6. Grill-Weltmeisterschaft in Pirmasens 2004
06.06.2004
62 Barbecue-Teams aus aller Welt und rund 80.000 Besucher an drei Tagen lautet zunächst die nüchterne Bilanz der 6. Grill-Weltmeisterschaft, die dieses Jahr erstmals in Deutschland stattfand. Doch hinter diesen ohnehin schon beeindruckenden Zahlen steht ein Barbecue-Wettkampf der Spitzenklasse, wie er in Europa bis dato einmalig ist.
Gesamtsieger und somit Barbecue-Weltmeister 2004 wurde dabei das Schweizer »World Barbecue Team« aus Zürich mit 1.264 Punkten, gefolgt vom Team »Goldenes Kreuz«, ebenfalls aus der Schweiz, mit 1.253 Punkten. Auf Rang drei der Gesamtwertung barbecueten sich die »Waldviertler Hornochsengriller« aus Horn in Österreich. Bestes deutsches Team wurden die »7 Schwaben« aus Tübingen, die damit gleichzeitig den Titel »Deutscher Grillmeister 2004« verliehen bekamen. Und der so genannte »Fun-Preis« für die beste und einfallsreichste Teampräsentation, der durch einen Ehrenpokal von Fire&Food begleitet wurde (siehe Foto), ging an die »HLS Spicy Flames« aus Österreich. Der Barbecue-Weltmeister aus dem vergangenen Jahr, das Belgian BBQ Team, musste sich hingegen dieses Jahr mit dem 26. Platz begnügen. Dotiert waren die drei ersten Plätze der Weltmeisterschaft zusätzlich mit einem Preisgeld in Höhe von 5.000,- Euro für den Weltmeister, 3.000,- Euro für den Vizeweltmeister und 2.000,- Euro für den dritten Platz in der Gesamtwertung. Doch viel wichtiger als der »schnöde Mammon« ist den Teams natürlich die Auszeichnung und Bestätigung, zu den besten Barbecue-Teams der Welt zu zählen. Und dafür hat sich die Mühe allemal gelohnt: So konnte man auch in den Gesichtern vieler im Mittelfeld platzierten Teams die große Freude darüber ablesen, dass man sich in einem kulinarischen Barbecue-Wettstreit der Spitzenklasse gegen internationale Konkurrenz durchsetzen konnte.
Für Fire&Food fotografierten auf der Weltmeisterschaft 2004 die Fotografen Udo Dilger, Stefan Schmid und Johannes Volz.
Gewinner nach Kategorien
Neben der Gesamtwertung wurden auch die jeweiligen Sieger der fünf Bewertungskategorien »Spare Ribs«, »Geflügel«, »Fisch«, »Rind« und »Dessert« ermittelt (siehe Tabelle rechts). Interessant dabei: man sieht, dass die Gesamtsieger nicht zwangsläufig auch in den Kategoriewerten auf den ersten Plätzen liegen müssen. Für den Gesamtsieg entscheidend ist vielmehr eine über alle fünf Bewertungsgänge hinweg gleich bleibend hohe Leistung. Die Sieger der einzelnen Kategorien dürfen ebenfalls offizielle Titel tragen, wobei der Weltmeistertitel dann immer zusammen mit der Kategorie genannt werden muss (beispielsweise »Weltmeister Fisch«). Hans-Joachim Fuchs, Gründer der ersten deutschen Grillschule in Erfurt und »Urgestein« der Barbecue-Szene, erhielt zudem einen Ehrenpreis: Er hat bis heute als einziger Barbecuer ohne Ausnahme an allen Europa- und Weltmeisterschaften teilgenommen.
06.06.2004
62 Barbecue-Teams aus aller Welt und rund 80.000 Besucher an drei Tagen lautet zunächst die nüchterne Bilanz der 6. Grill-Weltmeisterschaft, die dieses Jahr erstmals in Deutschland stattfand. Doch hinter diesen ohnehin schon beeindruckenden Zahlen steht ein Barbecue-Wettkampf der Spitzenklasse, wie er in Europa bis dato einmalig ist.
Gesamtsieger und somit Barbecue-Weltmeister 2004 wurde dabei das Schweizer »World Barbecue Team« aus Zürich mit 1.264 Punkten, gefolgt vom Team »Goldenes Kreuz«, ebenfalls aus der Schweiz, mit 1.253 Punkten. Auf Rang drei der Gesamtwertung barbecueten sich die »Waldviertler Hornochsengriller« aus Horn in Österreich. Bestes deutsches Team wurden die »7 Schwaben« aus Tübingen, die damit gleichzeitig den Titel »Deutscher Grillmeister 2004« verliehen bekamen. Und der so genannte »Fun-Preis« für die beste und einfallsreichste Teampräsentation, der durch einen Ehrenpokal von Fire&Food begleitet wurde (siehe Foto), ging an die »HLS Spicy Flames« aus Österreich. Der Barbecue-Weltmeister aus dem vergangenen Jahr, das Belgian BBQ Team, musste sich hingegen dieses Jahr mit dem 26. Platz begnügen. Dotiert waren die drei ersten Plätze der Weltmeisterschaft zusätzlich mit einem Preisgeld in Höhe von 5.000,- Euro für den Weltmeister, 3.000,- Euro für den Vizeweltmeister und 2.000,- Euro für den dritten Platz in der Gesamtwertung. Doch viel wichtiger als der »schnöde Mammon« ist den Teams natürlich die Auszeichnung und Bestätigung, zu den besten Barbecue-Teams der Welt zu zählen. Und dafür hat sich die Mühe allemal gelohnt: So konnte man auch in den Gesichtern vieler im Mittelfeld platzierten Teams die große Freude darüber ablesen, dass man sich in einem kulinarischen Barbecue-Wettstreit der Spitzenklasse gegen internationale Konkurrenz durchsetzen konnte.
Für Fire&Food fotografierten auf der Weltmeisterschaft 2004 die Fotografen Udo Dilger, Stefan Schmid und Johannes Volz.
Gewinner nach Kategorien
Neben der Gesamtwertung wurden auch die jeweiligen Sieger der fünf Bewertungskategorien »Spare Ribs«, »Geflügel«, »Fisch«, »Rind« und »Dessert« ermittelt (siehe Tabelle rechts). Interessant dabei: man sieht, dass die Gesamtsieger nicht zwangsläufig auch in den Kategoriewerten auf den ersten Plätzen liegen müssen. Für den Gesamtsieg entscheidend ist vielmehr eine über alle fünf Bewertungsgänge hinweg gleich bleibend hohe Leistung. Die Sieger der einzelnen Kategorien dürfen ebenfalls offizielle Titel tragen, wobei der Weltmeistertitel dann immer zusammen mit der Kategorie genannt werden muss (beispielsweise »Weltmeister Fisch«). Hans-Joachim Fuchs, Gründer der ersten deutschen Grillschule in Erfurt und »Urgestein« der Barbecue-Szene, erhielt zudem einen Ehrenpreis: Er hat bis heute als einziger Barbecuer ohne Ausnahme an allen Europa- und Weltmeisterschaften teilgenommen.
