Grill- und Barbecue Weltmeisterschaft 2011 in Gronau
19.05.2011
Grill- und Barbecue Weltmeisterschaft 2011 in Gronau – WM-Titel und 10.000 Euro Siegprämie gehen in die AlpenrepublikGronau – Das österreichische Team „Goli & Chef Partie“ aus dem Salzkammergut konnte sich bei der Grill & BBQ World Championship 2011 im westfälischen Gronau gegen ein international stark besetztes Feld souverän durchsetzen. Die Österreicher verwiesen die bis dato amtierenden Weltmeister aus Deutschland, das Team TB & the BBQ Scouts, auf den zweiten Platz. Das drittplazierte Team aus dem Fürstentum Liechtenstein musste sich dem Vizeweltmeister nur äußerst knapp geschlagen geben. Insgesamt 73 Teams aus 16 Nationen starteten am 22. Mai auf dem Gelände des Inselparks in der Dinkelstadt.
Fünf Gänge mussten einer gut geschulten 320-köpfigen Jury präsentiert werden. Pünktlich um 11 Uhr wurde der erste Gang, Spareribs mit einer Beilage, den internationalen Juroren zur Verkostung dargeboten. Es folgten Hähnchen, Schweineschulter sowie eine Rinderbrust, alles mit vorgegebenen Beilagen. Das Dessert, eine so genannte Freestyle Variante, natürlich auch vom Grillrost, krönte den Abschluss des weltmeisterlichen Grillens am fortgeschrittenen Nachmittag. Insgesamt wurden gut 3 Tonnen Fleisch und annähernd 700 Hähnchen vergrillt. Für die Beilagen wurden 1000 Salatköpfe und 170 Kilogramm Petersilie verarbeitet. Beeindruckend auch, die 52 Kilometer Alufolie die von den Teams verbraucht wurden. Rund 100.000 Besucher zählte der Veranstalter, die German Barbecue Association (GBA), während des drei Tage andauernden Grill-Volksfestes, welches bereits am Freitag den 20. Mai mit vielfältigen Programmpunkten zahllose Schaulustige auch aus den benachbarten Niederlanden nach Gronau lockte.
Die Top Ten im Überblick:I. Goli & Chef Partie (A)
2. TB & the BBQ Scouts (D)
3. Fürstentum Liechtenstein Barbecue Team (FL)
4. Grill Ueli (CH)
5. South Side BBQ (D)
6. Dutch BBQ Team (NL)
7. World Barbecue Team Switzerland
8. European All Star BBQ Team (D)
9. Zunftgriller (D)
10. bbcats (BE)
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