Barbecue Smoker – das Buch - jetzt zum Vorzugspreis vorbestellen!
BITTE BEACHTEN: Das Smokerbuch ist noch in Arbeit – einen Erscheinungstermin können wir Ihnen derzeit leider noch nicht nennen. Vorbestellungen sind natürlich weiterhin möglich!
Smoker-Wissen – seitenweise!
Das neue Buch „Barbecue Smoker“
von Klaus und Meike Winter
Geballtes Wissen rund um den Barbecue-Smoker sowie zahlreiche Rezepte für „echtes“ American Barbecue gibt es ab
In dem Buch ist das Know-how aus 15 Jahren intensiver „Smokerliebe“ zusammengetragen, welches die Autoren Klaus und Meike Winter auch im Rahmen ihrer Grill- und Barbecue-Seminare in Lindau am Bodensee weitergeben. Angefangen bei der Geschichte des „echten“ Barbecues und der technischen Details eines Smokers über die Verwendung der verschiedenen Holzsorten, die richtige Befeuerung und Temperatursteuerung des Smokers bis hin zu den Gartechniken, Garzeiten und Kerntemperaturen findet der Leser alles, was man wissen muss, um mit einem Smoker exzellente Ergebnisse zu erzielen. Darüber hinaus ist das Buch gespickt mit vielen Tipps und Tricks aus der Praxis der Barbecueprofis vom Bodensee, wodurch private und professionelle Anwender gleichermaßen auf ihre Kosten kommen. Im zweiten Teil des Buches geht es dann um die kulinarische Anwendung: Welche Fleischstücke sind besonders gut geeignet für die Zubereitung im Barbecue-Smoker, und wie „funktionieren“ typische Rezepte wie „Pulled Pork“, „Briskett“ oder „Smokey Ribs“? Zahlreiche Rezepte, die größtenteils mit bebilderten Schritt-für-Schritt Anleitungen versehen sind, runden das Buch ab.
„Barbecue Smoker – das Buch“ erscheint
Einzelbestellungen können jetzt bereits zum Subskriptionspreis von 20,95 Euro (Regulärer VK-Preis 24,95 Euro)
unter info@fire-food.com vorreserviert werden.
Sobald das Buch vorliegt, erhalten Sie zusammen mit der Buch-Lieferung eine Rechnung.
Händleranfragen sowie weitere Informationen gibt es unter
info@thosa-trade.com
