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Stonewall Kitchen

3er-Saucen-Set BBQ GOURMET + Digi-Grillmenü GRATS!

  • Im Angebot
  • €34,99
  • Normaler Preis €40,85
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Das 3er-Set BBQ GOURMET enthält 3 Premium-Köstlichkeiten von Stonewall Kitchen + das FIRE&FOOD Special Grillmenü GRATIS dazu!
 

Die Pulled Pork Simmering Sauce
Diese Sauce von Stonewall Kitchen bietet Ihnen somit den unvergleichlichen Geschmack der US-Südstaaten.

Die Sauce vereint echten Rohrzucker, feinsten Dijonsenf, süßen Honig, mit spritzigem Apfelessig, würzigem Paprikaöl und fruchtiger Tomatenpaste. Mit dieser einzigartigen Kochsauce lässt sich das beste Pulled Pork Sandwich zubereiten, dass Sie außerhalb von North Carolina finden werden.

  •     Köstlich zu Pulled Pork
  •     Würzig, Rauchig
  •     Schärfe Leicht scharf
  •     Inhalt 595 Gramm


Rezeptvorschlag für die Pulled Pork Simmering Sauce:
Schweineschulter (ca. 2 kg) mit Salz und Pfeffer einreiben. 3 EL Pflanzenöl im Topf erhitzen und Fleisch anbräunen. Fett abgießen und Sauce hinzugeben. Braten im geschlossenen Topf für 2 ½-3 Std. bei 160° C im Backofen garen. Dabei mehrmals Sauce aus Topf über den Braten gießen. Danach Fleisch herausnehmen, in Stücke ziehen, zurück in den Topf geben und mit Sauce verrühren. Fleischstreifen in Sandwichbrötchen servieren. Für 6-8 Personen.

Zutaten:
reiner Rohrzucker, Wasser, Tomatenmark, Honig, Brauner Zucker (Zucker, Melasse), Senf (Branntweinessig, Senfkörner, Weißwein, Speisesalz, Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Gewürze, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Selleriekörner, Kurkuma), Apfelessig, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Paprikaöl (Oleoresin Capsicum, Chiliextrakte (Chili-Extrakt, Triglyceride), Triglyceride)

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g):
Brennwert 972 kJ / 229 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 55 g
davon Zucker 51 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,71 g

 

Smoky Barbecue Aioli
Die perfekte Sauce  für Burger, Sandwiches und Fleisch:
Cremig-rauchiges Aioli von Stonewall Kitchen aus Maine.

Sie suchen nach der perfekten Mayonnaise für saftige Burger oder getoastete Sandwiches? Eine, die sich geschmacklich von den üblichen Mayonnaisen abhebt? Dann sollten Sie unbedingt unser Smoky Barbecue Aioli von Stonewall Kitchen probieren! Zu den erlesenen Zutaten – u.a. feiner Dijonsenf, exquisiter Ahornsirup, würzige Chipotle-Chilis – gehört auch der natürliche Hickory-Smoke, der dem Aioli sein unverwechselbar rauchiges Aroma schenkt. Für BBQ-Fans ein absolutes Muss! Abgesehen von gebratenen oder gegrillten Köstlichkeiten, können Sie Smoky Barbecue Aioli ebenso gut auch als Dip zu krossen Kartoffelecken oder frischen Gemüsestangen genießen.

  •     Perfekt für Burger, Sandwiches und Fleisch
  •     Cremig, Rauchig
  •     Mild
  •     Inhalt 304 Gramm


Zutaten:
Rapsöl, Eier gesalzen (Eier, Speisesalz), Branntweinessig, Wasser, Dijonsenf (Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Speisesalz, Weißwein, Säuerungsmittel: Citronensäure, Kurkuma, Säuerungsmittel: Weinsäure, Gewürze), reiner Rohrzucker, Tomatenmark, Brauner Zucker (Zucker, Melasse), Apfelessig, Pfeffersauce (Cayennepfeffer, Branntweinessig, Speisesalz, natürliches Aroma, Knoblauch), Tomaten, Ahornsirup, Melasse, Sojasauce (Wasser, Weizen, Sojabohnen, Speisesalz), Chipotle Pepperoni, Zwiebel, Flüssigrauch, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Tocopherol E306, getrockneter Knoblauch, Speisesalz, Gewürze, getrocknete rote Paprika, Verdickungsmittel: Xanthan, Curry, gerösteter Knoblauch, Säuerungsmittel: Citronensäure

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g):
Brennwert 2419 kJ / 588 kcal
Fett 63 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Kohlenhydrate 6,3 g
davon Zucker 6,3 g
Eiweiß 0 g
Salz 1,8 g

 

Truffle Ketchup
Mit seinem milden Truffle Ketchup ist dem Feinkost-Unternehmen Stonewall Kitchen eine weiterer Geniestreich gelungen. Das unvergleichliche Aroma von Trüffeln kommt Ihnen bereits entgegen, wenn Sie das schöne bauchige Glas öffnen. Der charakteristische Ketchup-Geschmack wird durch feinstes weißes Trüffelöl komplettiert, das sich ganz zart mit dem Aroma von am Strauch gereiften Tomaten verbindet. Eine Prise echter Rohrzucker, eine Prise Salz und etwas getrockneter Knoblauch – fertig ist der Gourmet-Ketchup.

  •     Mit edler Trüffelnote
  •     Würzig
  •     Inhalt 489 Gramm


Zutaten:
Tomatenmark, Wasser, Tomaten (Tomaten, Tomatenpuree, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure), weißes Trüffelöl (High-Oleic-Sonnenblumenöl, Weißes Trüffelkonzentrat in Olivenöl), rote Paprika, Branntweinessig, reiner Rohrzucker, Knoblauch, Speisesalz, getrockneter Knoblauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrocknete Zwiebeln, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Tocopherol E306

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g):
Brennwert 675 kJ / 163 kcal
Fett 13 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 13 g
davon Zucker 13 g
Eiweiß 0 g
Salz 1,3 g


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Draußen zu grillen und zu kochen ist mittlerweile für viele selbstverständlich. Nicht nur für den Hauptgang, nein, auch die Vorspeise und das Dessert sollen vom Grill kommen, da man das Outdoor-Erlebnis ja ungern durch einen Gang in die Küche unterbrechen möchte. Aus diesem Grund wurde das FIRE&FOOD-Grillmenü ins Leben zu rufen. Vor rund drei Jahren begannen wir damit, für jede Ausgabe einen der FIRE&FOOD-Grillmeister zu beauftragen, der für unsere Leser ein Grillmenü von der Vorspeise bis zum Dessert kreiert. In diesem Special haben wir die besten Grillmenüs zusammengefasst. Für mehr Abwechslung am Grill und als kulinarisches Verwöhnprogramm für Ihre Gäste. Lassen Sie sich davon inspirieren!

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