FIRE&FOOD News
Messerscharf: Über was ärgert man sich mehr als über schlechtes Handwerkszeug?
Wer einmal mit einem richtig guten Messer in der Küche hantiert hat, will nie wieder ein anderes Utensil in der Hand haben, um zu schneiden, zu filetieren oder zu hacken. Doch heutzutage ist das Angebot...
Wer einmal mit einem richtig guten Messer in der Küche hantiert hat, will nie wieder ein anderes Utensil in der Hand haben, um zu schneiden, zu filetieren oder zu hacken. Doch heutzutage ist das Angebot...
So grillt die Welt: Der ferne Osten
Spätestens seit chinesische, koreanische, thailändische oder auch japanische Restaurants das Konzept des Live-Cookings auch hierzulande etabliert haben, dürfte sich bei vielen so eine Art Vertrautheitsgefühl mit den fernöstlichen Grillgewohnheiten eingestellt haben. Und wer einen Kamado...
Spätestens seit chinesische, koreanische, thailändische oder auch japanische Restaurants das Konzept des Live-Cookings auch hierzulande etabliert haben, dürfte sich bei vielen so eine Art Vertrautheitsgefühl mit den fernöstlichen Grillgewohnheiten eingestellt haben. Und wer einen Kamado...
Metzgerknoten für Griller
Was Kabelbinder und Panzertape für den Heimwerker sind, ist das Metzgergarn für alle Griller. Mit seiner Hilfe bekommt das Fleischstück eine einheitliche Form und gart dadurch während des Grillens schön gleichmäßig. Wenn man Fleisch, Geflügel...
Was Kabelbinder und Panzertape für den Heimwerker sind, ist das Metzgergarn für alle Griller. Mit seiner Hilfe bekommt das Fleischstück eine einheitliche Form und gart dadurch während des Grillens schön gleichmäßig. Wenn man Fleisch, Geflügel...
Die Königskrabbe aus der Barentssee: Ein königliches Essvergnügen
Sie sind alles andere als possierliche Tierchen und werden aufgrund ihrer Größe auch Monsterkrabben genannt. Die Rede ist von King Crabs, den Königskrabben, die ehemals nur im Nordpazifik heimisch waren. Genauer gesagt vor den Küsten...
Sie sind alles andere als possierliche Tierchen und werden aufgrund ihrer Größe auch Monsterkrabben genannt. Die Rede ist von King Crabs, den Königskrabben, die ehemals nur im Nordpazifik heimisch waren. Genauer gesagt vor den Küsten...
Ribs, Kotelett & Co. – Darf’s ein bisserl mehr sein?
Ob Vereinsfete, Familienfeier oder einfach fette Party mit den Kumpels: Manchmal braucht’s ein wenig mehr an Fleisch auf dem Grill oder im Smoker. Große Fleischstücke sind immer eine gute Idee, wenn es darum geht, möglichst...
Ob Vereinsfete, Familienfeier oder einfach fette Party mit den Kumpels: Manchmal braucht’s ein wenig mehr an Fleisch auf dem Grill oder im Smoker. Große Fleischstücke sind immer eine gute Idee, wenn es darum geht, möglichst...
Karausche aus selbstgebastelter Räucherbox
Man benötigt nicht viel, um einen Fisch zu räuchern. Ein geschlossenes System und eine Wärmequelle reichen vollkommen aus. Dafür haben wir eine einfache Räucherbox – nur aus einem Karton bestehend – aufgebaut. Der Aufbau ist...
Man benötigt nicht viel, um einen Fisch zu räuchern. Ein geschlossenes System und eine Wärmequelle reichen vollkommen aus. Dafür haben wir eine einfache Räucherbox – nur aus einem Karton bestehend – aufgebaut. Der Aufbau ist...
Neue Mediadaten: Lassen Sie uns 2023 gemeinsam heiße Impulse setzen!
Gutes ist beständigFIRE&FOOD ist das Magazin für alle, die gerne kulinarischen Genuss und Aktivität draußen in der Natur auf einen Nenner bringen. Seit 20 Jahren gilt das erfolgreiche deutsch-europäische Grill- und Barbecue-Magazin FIRE&FOOD als führendes...
Gutes ist beständigFIRE&FOOD ist das Magazin für alle, die gerne kulinarischen Genuss und Aktivität draußen in der Natur auf einen Nenner bringen. Seit 20 Jahren gilt das erfolgreiche deutsch-europäische Grill- und Barbecue-Magazin FIRE&FOOD als führendes...
Txuleta – Ein Ausflug in die saftige Welt der Koteletts und Steaks
Paco Boigues ist einer der versiertesten Köche, Gastronomie-Blogger und Grillmeister Spaniens. In seinen Barbecue-Seminaren in Valencia kommen nur beste Zutaten auf den Grillrost – und anschließend selbstverständlich auch auf den Tisch. FIRE&FOOD war bei Paco...
Paco Boigues ist einer der versiertesten Köche, Gastronomie-Blogger und Grillmeister Spaniens. In seinen Barbecue-Seminaren in Valencia kommen nur beste Zutaten auf den Grillrost – und anschließend selbstverständlich auch auf den Tisch. FIRE&FOOD war bei Paco...
Diesen Freitag startet die Jagdmesse DIE HUBERT 2022 in Münsingen!
Die Jagdmesse DIE HUBERT ist vom 16.09.–18.09.2022 wieder ein attraktiver Treffpunkt für die süddeutsche Jagdgemeinschaft und für alle, die einen naturnahen Lebensstil lieben. Die Erlebniswelt im Herzen der Schwäbischen Alb bietet Information, Spaß und Action...
Die Jagdmesse DIE HUBERT ist vom 16.09.–18.09.2022 wieder ein attraktiver Treffpunkt für die süddeutsche Jagdgemeinschaft und für alle, die einen naturnahen Lebensstil lieben. Die Erlebniswelt im Herzen der Schwäbischen Alb bietet Information, Spaß und Action...
Grillen im Handumdrehen: Des Plancha-Grillers Kelle
Das Plancha-Grillen lebt davon, dass das Grillgut ständig in Bewegung bleibt. Dafür benötigt man eine handliche Spatula, auch Spachtel oder Spatel genannt – gemeint ist das ultimative Werkzeug für das Grillen mit der Plancha. Es...
Das Plancha-Grillen lebt davon, dass das Grillgut ständig in Bewegung bleibt. Dafür benötigt man eine handliche Spatula, auch Spachtel oder Spatel genannt – gemeint ist das ultimative Werkzeug für das Grillen mit der Plancha. Es...