Fisch & Meeresfrüchte

Was grillen wir heute? In der FIRE&FOOD Rezeptesammlung stellen wir dir die beliebtesten Grillrezepte und BBQ-Rezepte aus unseren Magazinen vor. Lass dich inspirieren! Grillmeister aus der ganzen Welt zeigen ihr Können und setzen Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Wild, Fisch, Meeresfrüchte, aber auch Vegetarisches mit Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte über heißer Glut in besondere Gerichte um. Ob saftiges Steak, Braten, Pulled Pork oder andere BBQ-Spezialitäten – hier findest du abwechslungsreiche Rezepte, die sowohl Grill-Einsteiger als auch BBQ-Profis inspirieren. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Profitipps zu Rubs und Beilagen sowie smarten Kniffen für Holzkohle, Plancha, Gasgrill oder Smoker wird jede Grill-Session zum Genuss. Finde dein nächstes BBQ-Highlight – egal ob Fest mit deinen Dutch-Oven-Kumpels, einer Geburtstagsfeier oder ein köstliches Drei-Gänge-Menü für anspruchsvolle Gäste auf der heimischen Terrasse.

Gegrillter Saibling
Grillrezept von Petra Bindseil

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Geräucherter Saibling
Grillrezept von Petra Bindseil

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Lauwarmer Saibling, sauer mariniert
Grillrezept von Petra Bindseil

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Gegrillte Calamari mit Blutwurstfüllung
Grillrezept von Barbara Naschenweng

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Kattegat-Burger mit Fenchelsalat
Grillrezept von Thomas Eriksson-Fröhlich

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Gegrillte Austern mit Himbeer-Chutney
Grillrezept von Joakim Kerbosch aka Slow Joe

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Black Tiger Garnelen
Grillrezept von Eddy Terpstra

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Karpfen-Burger
Grillrezept von Stiftlandgriller e. V.

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Karpfensteak „Jerk“ auf Wokgemüse
Grillrezept von Christoph Gollenz

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Omlett vom Edelkrebs
Grillrezept von Fabian Beck

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Krebs Hot Dog
Grillrezept von Fabian Beck

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Fischsuppe aus Süßwasserfischen
Grillrezept von Laslo Barna

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Paella negra mit Lachs und Garnelen
Grillrezept von Martin Burger

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Gefüllte Edelkrebse vom Grill
Grillrezept von Fabian Beck

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Pulpo mit Mangopüree und Röstciabatta
Grillrezept von Frederik Boetzelen

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Aal grün aus der Pfanne
Grillrezept von FIRE&FOOD

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Nasen aus der Lagerfeuerpfanne
Grillrezept von Mirza Kamenjašević

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Surf&Turf: Duroc-Flank Steak mit Garnelen-Mango-Salat
Grillrezept von Jörg Staron & Benny Gränitz

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Wok Peanut Chicken & Shrimp Sandwich
Grillrezept von Thomas Eriksson-Fröhlich

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Tatar von Kammmuscheln mit Salz-Zucker-Zitronenkruste
Grillrezept von Gerhard Volk und Heiner Haseidl

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Geräucherte Garnelen
Grillrezept von Markus Heusel

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