FIRE&FOOD News
"So grillt die Welt" Nordafrika: Schmoren im Feuer
Wer schon mal Urlaub in den Maghreb-Staaten gemacht hat, dürfte wahrscheinlich an einer ganz besonderen kulinarischen Spezialität nicht vorbeigekommen sein: der Tajine. Was das mit Grillen zu tun hat, dazu später mehr. Die Tajine, auch...
Wer schon mal Urlaub in den Maghreb-Staaten gemacht hat, dürfte wahrscheinlich an einer ganz besonderen kulinarischen Spezialität nicht vorbeigekommen sein: der Tajine. Was das mit Grillen zu tun hat, dazu später mehr. Die Tajine, auch...
Titelverteidiger sind auch die neuen GBA-Grillkönige!
Vom 06.-07. August 2022 hieß es endlich wieder –„Ran an die Kohle – rauf auf den Grill!“ Die deutsche BBQ-Szene ist endlich wieder zurück im Wettkampfkaro! Nach zwei Jahren Corona-bedingte Zwangspause konnte endlich die 25....
Vom 06.-07. August 2022 hieß es endlich wieder –„Ran an die Kohle – rauf auf den Grill!“ Die deutsche BBQ-Szene ist endlich wieder zurück im Wettkampfkaro! Nach zwei Jahren Corona-bedingte Zwangspause konnte endlich die 25....
Termin der BBQ WEEK 2023 steht fest: 18.–20. Mai 2023
Vom 18. bis 20. Mai 2023 ist es wieder so weit: Die internationale Grill- und BBQ-Industrie trifft sich auf der FIRE&FOOD BBQ WEEK auf dem historischen Albgut in Münsingen. Die Messe bietet ein Feuerwerk der...
Vom 18. bis 20. Mai 2023 ist es wieder so weit: Die internationale Grill- und BBQ-Industrie trifft sich auf der FIRE&FOOD BBQ WEEK auf dem historischen Albgut in Münsingen. Die Messe bietet ein Feuerwerk der...
Zeigt her eure Outdoor-Küche: Willkommen auf Onkel Jö’s BBQ Ranch
In der letzten Ausgabe haben wir euch aufgerufen, uns – und natürlich auch allen FIRE&FOOD-Lesern – eure kreativen Outdoor-Küchen und Grillplätze zu zeigen. Und was soll man sagen: Eure Reaktion darauf hat uns wirklich überwältigt!...
In der letzten Ausgabe haben wir euch aufgerufen, uns – und natürlich auch allen FIRE&FOOD-Lesern – eure kreativen Outdoor-Küchen und Grillplätze zu zeigen. Und was soll man sagen: Eure Reaktion darauf hat uns wirklich überwältigt!...
Harzer Rote Höhenvieh: Das Rind der Bergmannsfrau
Der Harz ist das nördlichste Mittelgebirge Deutschlands und erstreckt sich wie eine ovale Gebirgsinsel über den Schnittpunkt von Niedersachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen. Der Name bedeutet so viel wie Bergwald, wobei diesem seit einigen Jahren der...
Der Harz ist das nördlichste Mittelgebirge Deutschlands und erstreckt sich wie eine ovale Gebirgsinsel über den Schnittpunkt von Niedersachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen. Der Name bedeutet so viel wie Bergwald, wobei diesem seit einigen Jahren der...
Teamplayer Chutney
Pikante Chutneys begleiten nicht nur indische Curry-Gerichte, sie sind auch eine schnell gemachte und schmackhafte Abwechslung zu Fertigprodukten wie Ketchup, Senf oder Barbecuesaucen. Daher empfehlen sie sich als Teamplayer zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, verfeinern...
Pikante Chutneys begleiten nicht nur indische Curry-Gerichte, sie sind auch eine schnell gemachte und schmackhafte Abwechslung zu Fertigprodukten wie Ketchup, Senf oder Barbecuesaucen. Daher empfehlen sie sich als Teamplayer zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, verfeinern...
Nachhaltigkeit in der Ernährung: Klimakiller Fleisch?
Die BBQ-Szene ächzt. Können wir überhaupt bei all den hitzigen Diskussionen zum Klimawandel unsere Grills noch wie gewohnt belegen oder gelten wir zukünftig per se als „Klimaschänder“? Die Forderungen sind schließlich weitreichend. Nach dem Pariser...
Die BBQ-Szene ächzt. Können wir überhaupt bei all den hitzigen Diskussionen zum Klimawandel unsere Grills noch wie gewohnt belegen oder gelten wir zukünftig per se als „Klimaschänder“? Die Forderungen sind schließlich weitreichend. Nach dem Pariser...
DIE HUBERT Baumpflanzaktion: Bergahorn-Setzlinge für den Klimaschutz
Pflanze Deinen Bergahorn! Eine Aktion der Jagdmesse DIE HUBERT (16.09. – 18.09.2022) in Münsingen auf der Schwäbischen Alb. Die von FIRE&FOOD veranstaltete Jagd- und Erlebnismesse DIE HUBERT bietet Besuchern ein einmaliges Flair mit Naturcharakter. Weil...
Pflanze Deinen Bergahorn! Eine Aktion der Jagdmesse DIE HUBERT (16.09. – 18.09.2022) in Münsingen auf der Schwäbischen Alb. Die von FIRE&FOOD veranstaltete Jagd- und Erlebnismesse DIE HUBERT bietet Besuchern ein einmaliges Flair mit Naturcharakter. Weil...
Die neue FIRE&FOOD erscheint am 15.07.!
Die neue Ausgabe 03/22 erwartet euch am 15.07.22 unter dem Titel "The Fire still burns!" und mit vielen weiteren spannenden Themen aus der BBQ-Welt. Liebe Leserinnen und Leser, ich habe mir eben nochmals die Bilder...
Die neue Ausgabe 03/22 erwartet euch am 15.07.22 unter dem Titel "The Fire still burns!" und mit vielen weiteren spannenden Themen aus der BBQ-Welt. Liebe Leserinnen und Leser, ich habe mir eben nochmals die Bilder...
Schwäbisch-Hällisches Landschwein: Glücksbringer auf vier Beinen
© grothey Wie aus der Rettung der ältesten Schweinerasse Deutschlands ein erfolgreiches Zukunftsprojekt für eine ganze Region wurde. Die Region Hohenlohe zwischen Kocher, Jagst und Tauber gilt als eine der genussreichsten Gegenden in Deutschland. Wohl...
© grothey Wie aus der Rettung der ältesten Schweinerasse Deutschlands ein erfolgreiches Zukunftsprojekt für eine ganze Region wurde. Die Region Hohenlohe zwischen Kocher, Jagst und Tauber gilt als eine der genussreichsten Gegenden in Deutschland. Wohl...
