Specials sind spezielle Schwerpunkt-Ausgaben, in denen, spannendes Wissen, professionelle Grilltechniken und leckere Rezepte zu bestimmten Themen gesammelt werden. Ob Inspiration für einzigartige Fischgerichte oder herzhafte Grillrezepte rund ums Wildschwein, Specials liefern immer neue Ideen und Kreationen, die jeden leidenschaftlichen Grillfan begeistern!
Der heimische Wald war für den Menschen schon immer von wichtiger Bedeutung: Er ist die Quelle lebensnotwendiger Rohstoffe und liefert den Menschen köstliche Kräuter, Samen, Nüsse sowie hochwertiges und leckeres Wildfleisch vom Wildschwein, Hirsch oder Reh. Aus diesem Grund hat FIRE&FOOD im ersten Special das Thema Grillen und Barbecuen mit heimischen Wildbret aufgegriffen und eine komplette Ausgabe veröffentlicht!
Um Wildfleisch schmackhaft zuzubereiten, bedarf es nicht nur der richtigen Ausstattung und praktischen Helfern, sondern auch speziellen Grilltechniken, wie der Niedrigtemperaturgarmethode oder dem indirekten Grillen. Moderne Kühltechniken sorgen außerden dafür, dass hochwertiges Grillfleisch das ganze Jahr über in bester Qualität zur Verfügung steht. Mithilfe der einzigartigen Rezeptideen können Wildschwein und Co. auf unterschiedlichste Weise und mit beeindruckenden Ergebnissen zubereitet werden!