FIRE&FOOD News
Karausche aus selbstgebastelter Räucherbox
Man benötigt nicht viel, um einen Fisch zu räuchern. Ein geschlossenes System und eine Wärmequelle reichen vollkommen aus. Dafür haben wir eine einfache Räucherbox – nur aus einem Karton bestehend – aufgebaut. Der Aufbau ist...
Man benötigt nicht viel, um einen Fisch zu räuchern. Ein geschlossenes System und eine Wärmequelle reichen vollkommen aus. Dafür haben wir eine einfache Räucherbox – nur aus einem Karton bestehend – aufgebaut. Der Aufbau ist...
Neue Mediadaten: Lassen Sie uns 2023 gemeinsam heiße Impulse setzen!
Gutes ist beständigFIRE&FOOD ist das Magazin für alle, die gerne kulinarischen Genuss und Aktivität draußen in der Natur auf einen Nenner bringen. Seit 20 Jahren gilt das erfolgreiche deutsch-europäische Grill- und Barbecue-Magazin FIRE&FOOD als führendes...
Gutes ist beständigFIRE&FOOD ist das Magazin für alle, die gerne kulinarischen Genuss und Aktivität draußen in der Natur auf einen Nenner bringen. Seit 20 Jahren gilt das erfolgreiche deutsch-europäische Grill- und Barbecue-Magazin FIRE&FOOD als führendes...
Txuleta – Ein Ausflug in die saftige Welt der Koteletts und Steaks
Paco Boigues ist einer der versiertesten Köche, Gastronomie-Blogger und Grillmeister Spaniens. In seinen Barbecue-Seminaren in Valencia kommen nur beste Zutaten auf den Grillrost – und anschließend selbstverständlich auch auf den Tisch. FIRE&FOOD war bei Paco...
Paco Boigues ist einer der versiertesten Köche, Gastronomie-Blogger und Grillmeister Spaniens. In seinen Barbecue-Seminaren in Valencia kommen nur beste Zutaten auf den Grillrost – und anschließend selbstverständlich auch auf den Tisch. FIRE&FOOD war bei Paco...
Diesen Freitag startet die Jagdmesse DIE HUBERT 2022 in Münsingen!
Die Jagdmesse DIE HUBERT ist vom 16.09.–18.09.2022 wieder ein attraktiver Treffpunkt für die süddeutsche Jagdgemeinschaft und für alle, die einen naturnahen Lebensstil lieben. Die Erlebniswelt im Herzen der Schwäbischen Alb bietet Information, Spaß und Action...
Die Jagdmesse DIE HUBERT ist vom 16.09.–18.09.2022 wieder ein attraktiver Treffpunkt für die süddeutsche Jagdgemeinschaft und für alle, die einen naturnahen Lebensstil lieben. Die Erlebniswelt im Herzen der Schwäbischen Alb bietet Information, Spaß und Action...
Grillen im Handumdrehen: Des Plancha-Grillers Kelle
Das Plancha-Grillen lebt davon, dass das Grillgut ständig in Bewegung bleibt. Dafür benötigt man eine handliche Spatula, auch Spachtel oder Spatel genannt – gemeint ist das ultimative Werkzeug für das Grillen mit der Plancha. Es...
Das Plancha-Grillen lebt davon, dass das Grillgut ständig in Bewegung bleibt. Dafür benötigt man eine handliche Spatula, auch Spachtel oder Spatel genannt – gemeint ist das ultimative Werkzeug für das Grillen mit der Plancha. Es...
Restaurant-Tipp: FLIETEN FRANZ Fressbude!
Don’t call it Chicken Wings! Und mampf dich glücklich… Alles doof da draußen? Dann hilft vielleicht ein wundervolles Fresserlebnis, das nicht nur deinen Gaumen streichelt, sondern auch deine Seele umarmt. So, wie man es vielleicht...
Don’t call it Chicken Wings! Und mampf dich glücklich… Alles doof da draußen? Dann hilft vielleicht ein wundervolles Fresserlebnis, das nicht nur deinen Gaumen streichelt, sondern auch deine Seele umarmt. So, wie man es vielleicht...
Capsaicin – Der Scharfmacher
Wie kommt eigentlich die Schärfe in die verschiedenen Paprikasorten? Welcher Wirkstoff ist dafür verantwortlich, dass wir beim Chili-BBQ ordentlich ins Schwitzen geraten und unsere Zungen brennen wie Feuer? Es ist das Alkaloid Capsaicin, das bei...
Wie kommt eigentlich die Schärfe in die verschiedenen Paprikasorten? Welcher Wirkstoff ist dafür verantwortlich, dass wir beim Chili-BBQ ordentlich ins Schwitzen geraten und unsere Zungen brennen wie Feuer? Es ist das Alkaloid Capsaicin, das bei...
Keine Engpässe bei Flüssiggas (LPG) zu erwarten
In Deutschland ist die Versorgung mit Flüssiggas (LPG), wie es in Flaschen und Tanks fürs Kochen, Heizen, Grillen und beim Campen genutzt wird, dauerhaft gesichert. LPG stammt zum überwiegenden Teil aus deutschen Raffinerien, außerdem aus...
In Deutschland ist die Versorgung mit Flüssiggas (LPG), wie es in Flaschen und Tanks fürs Kochen, Heizen, Grillen und beim Campen genutzt wird, dauerhaft gesichert. LPG stammt zum überwiegenden Teil aus deutschen Raffinerien, außerdem aus...
Restaurant-Tipp: grill.bar – Grillen und BBQ next Level!
Kein typisches Barbecue-Restaurant aber definitiv einen Stopp wert ist das Event-Restaurant grill.bar von Benjamin Hehn in Schornbach, einem Stadtteil von Schorndorf im Remstal. Der ehemals jüngste Küchenchef Deutschlands ist für langjährige FIRE&FOOD-Leser kein Unbekannter und...
Kein typisches Barbecue-Restaurant aber definitiv einen Stopp wert ist das Event-Restaurant grill.bar von Benjamin Hehn in Schornbach, einem Stadtteil von Schorndorf im Remstal. Der ehemals jüngste Küchenchef Deutschlands ist für langjährige FIRE&FOOD-Leser kein Unbekannter und...
"So grillt die Welt" Nordafrika: Schmoren im Feuer
Wer schon mal Urlaub in den Maghreb-Staaten gemacht hat, dürfte wahrscheinlich an einer ganz besonderen kulinarischen Spezialität nicht vorbeigekommen sein: der Tajine. Was das mit Grillen zu tun hat, dazu später mehr. Die Tajine, auch...
Wer schon mal Urlaub in den Maghreb-Staaten gemacht hat, dürfte wahrscheinlich an einer ganz besonderen kulinarischen Spezialität nicht vorbeigekommen sein: der Tajine. Was das mit Grillen zu tun hat, dazu später mehr. Die Tajine, auch...