FIRE&FOOD News
Zeigt her eure Outdoor-Küche: Willkommen auf Onkel Jö’s BBQ Ranch
In der letzten Ausgabe haben wir euch aufgerufen, uns – und natürlich auch allen FIRE&FOOD-Lesern – eure kreativen Outdoor-Küchen und Grillplätze zu zeigen. Und was soll man sagen: Eure Reaktion darauf hat uns wirklich überwältigt!...
In der letzten Ausgabe haben wir euch aufgerufen, uns – und natürlich auch allen FIRE&FOOD-Lesern – eure kreativen Outdoor-Küchen und Grillplätze zu zeigen. Und was soll man sagen: Eure Reaktion darauf hat uns wirklich überwältigt!...
Harzer Rote Höhenvieh: Das Rind der Bergmannsfrau
Der Harz ist das nördlichste Mittelgebirge Deutschlands und erstreckt sich wie eine ovale Gebirgsinsel über den Schnittpunkt von Niedersachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen. Der Name bedeutet so viel wie Bergwald, wobei diesem seit einigen Jahren der...
Der Harz ist das nördlichste Mittelgebirge Deutschlands und erstreckt sich wie eine ovale Gebirgsinsel über den Schnittpunkt von Niedersachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen. Der Name bedeutet so viel wie Bergwald, wobei diesem seit einigen Jahren der...
Teamplayer Chutney
Pikante Chutneys begleiten nicht nur indische Curry-Gerichte, sie sind auch eine schnell gemachte und schmackhafte Abwechslung zu Fertigprodukten wie Ketchup, Senf oder Barbecuesaucen. Daher empfehlen sie sich als Teamplayer zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, verfeinern...
Pikante Chutneys begleiten nicht nur indische Curry-Gerichte, sie sind auch eine schnell gemachte und schmackhafte Abwechslung zu Fertigprodukten wie Ketchup, Senf oder Barbecuesaucen. Daher empfehlen sie sich als Teamplayer zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, verfeinern...
Nachhaltigkeit in der Ernährung: Klimakiller Fleisch?
Die BBQ-Szene ächzt. Können wir überhaupt bei all den hitzigen Diskussionen zum Klimawandel unsere Grills noch wie gewohnt belegen oder gelten wir zukünftig per se als „Klimaschänder“? Die Forderungen sind schließlich weitreichend. Nach dem Pariser...
Die BBQ-Szene ächzt. Können wir überhaupt bei all den hitzigen Diskussionen zum Klimawandel unsere Grills noch wie gewohnt belegen oder gelten wir zukünftig per se als „Klimaschänder“? Die Forderungen sind schließlich weitreichend. Nach dem Pariser...
DIE HUBERT Baumpflanzaktion: Bergahorn-Setzlinge für den Klimaschutz
Pflanze Deinen Bergahorn! Eine Aktion der Jagdmesse DIE HUBERT (16.09. – 18.09.2022) in Münsingen auf der Schwäbischen Alb. Die von FIRE&FOOD veranstaltete Jagd- und Erlebnismesse DIE HUBERT bietet Besuchern ein einmaliges Flair mit Naturcharakter. Weil...
Pflanze Deinen Bergahorn! Eine Aktion der Jagdmesse DIE HUBERT (16.09. – 18.09.2022) in Münsingen auf der Schwäbischen Alb. Die von FIRE&FOOD veranstaltete Jagd- und Erlebnismesse DIE HUBERT bietet Besuchern ein einmaliges Flair mit Naturcharakter. Weil...
Die neue FIRE&FOOD erscheint am 15.07.!
Die neue Ausgabe 03/22 erwartet euch am 15.07.22 unter dem Titel "The Fire still burns!" und mit vielen weiteren spannenden Themen aus der BBQ-Welt. Liebe Leserinnen und Leser, ich habe mir eben nochmals die Bilder...
Die neue Ausgabe 03/22 erwartet euch am 15.07.22 unter dem Titel "The Fire still burns!" und mit vielen weiteren spannenden Themen aus der BBQ-Welt. Liebe Leserinnen und Leser, ich habe mir eben nochmals die Bilder...
Schwäbisch-Hällisches Landschwein: Glücksbringer auf vier Beinen
© grothey Wie aus der Rettung der ältesten Schweinerasse Deutschlands ein erfolgreiches Zukunftsprojekt für eine ganze Region wurde. Die Region Hohenlohe zwischen Kocher, Jagst und Tauber gilt als eine der genussreichsten Gegenden in Deutschland. Wohl...
© grothey Wie aus der Rettung der ältesten Schweinerasse Deutschlands ein erfolgreiches Zukunftsprojekt für eine ganze Region wurde. Die Region Hohenlohe zwischen Kocher, Jagst und Tauber gilt als eine der genussreichsten Gegenden in Deutschland. Wohl...
Zeigt her euren Grillplatz oder eure Outdoor-Küche!
Immer mehr Grillliebhaber liebäugeln mit einem gut ausgestatteten Grillplatz oder einer Outdoor-Küche. Die Vorteile liegen auf der Hand: Sie kann das ganze Jahr über genutzt werden und sorgt für großartige Stunden beim gemeinsamen Grillen, Kochen...
Immer mehr Grillliebhaber liebäugeln mit einem gut ausgestatteten Grillplatz oder einer Outdoor-Küche. Die Vorteile liegen auf der Hand: Sie kann das ganze Jahr über genutzt werden und sorgt für großartige Stunden beim gemeinsamen Grillen, Kochen...
So grillt die Welt: Die Heimat der Gauchos
Lange, sehr lange galt vor allem Argentinien als Ursprungsland erstklassigen Rindfleischs. Und die argentinischen Steakhäuser hierzulande waren die Orte, an denen man erstmalig so etwas wie eine Steakkultur erleben konnte. Dabei war die Zubereitung dort...
Lange, sehr lange galt vor allem Argentinien als Ursprungsland erstklassigen Rindfleischs. Und die argentinischen Steakhäuser hierzulande waren die Orte, an denen man erstmalig so etwas wie eine Steakkultur erleben konnte. Dabei war die Zubereitung dort...
Vom Essen zum Genießen: Warum der Genuss so wichtig ist
Essen ist so viel mehr als einfach nur Nahrungszufuhr und Nährstoffaufnahme. Wäre es nicht so, könnten wir diese lebenswichtige Tätigkeit schnell und problemlos mit Hilfe von Tabletten oder Astronautennahrung verrichten. Das funktioniert jedoch immer nur...
Essen ist so viel mehr als einfach nur Nahrungszufuhr und Nährstoffaufnahme. Wäre es nicht so, könnten wir diese lebenswichtige Tätigkeit schnell und problemlos mit Hilfe von Tabletten oder Astronautennahrung verrichten. Das funktioniert jedoch immer nur...
