FIRE&FOOD News

Gewinne mit FIRE&FOOD ein DICK Premier Kochmesser mit einer Klingenlänge von 26 cm im Wert von 99,- Euro! Das Kochmesser vom Traditionshersteller F.Dick® ist der Klassiker und das Herzstück der professionellen Küche. Es ist der...

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Tragbare, kompakte Holzkohlegrills gibt es heute für jeden Geschmack und Geldbeutel und sie bieten sich je nach Modell und Größe für viele Outdoor-Aktivitäten an. Ob beim Picknick auf der Wanderung, beim Campen oder am Wasser:...

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So unterschiedlich wie die Namen sind und auch das Aussehen der Black Pots je nach Herkunft ist, die Sagen und Geschichten, die sich um sie ranken, ähneln sich alle. Vorreiter in der Produktion von gusseisernem...

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Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser – dieser althergebrachte Spruch bewahrheitet sich auch, wenn es um das perfekt gegarte Fleisch oder den perfekt gegarten Fisch geht. Wenn das gegrillte Lebensmittel beim Servieren also nicht übergart...

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In diesem Jahr wird die spoga+gafa, die weltweit größte Gartenlifestyle-Messe, aufgrund der weiterhin unsicheren Covid-19-Situation und den daraus resultierenden Beschränkungen ausgesetzt. Die nächste Messe findet vom 19. bis 21. Juni 2022 auf dem Kölner Messegelände...

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Der gebürtige Niedersachse David Pietralla hat erst einige Semester Chemie studiert. Eine abgeschlossene Ausbildung zum Veranstaltungskaufmann brachte die Wende hin zur Gastronomie. Als selbständiger Gastronom entdeckte er seine Leidenschaft fürs Feuer und fürs Fleisch. Eine...

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Pelletsmoker sind in den USA etabliert und erfreuen sich beim American Barbecue längst allergrößter Beliebtheit. Doch auch hierzulande schwören BBQ-Fans für das „Low and Slow“ auf die enormen schwarzen Grillgeräte, die optisch in vielen Fällen...

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Beitrag von Gerhard PfefferIn Europa werden seit ca. 8.000 Jahren Schweine gehalten – und seit Jahrhunderten die männlichen Tiere kastriert, indem beide Hoden entfernt werden. Bereits seit 2006 ist das betäubungslose Kastrieren nur noch in...

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Statement von Elmar Fetscher, CEO von FIRE&FOOD zur derzeitigen Situation der BBQ WEEK Bereits vor einigen Wochen mußten wir die Premierenveranstaltung der FIRE&FOOD BBQ WEEK auf dem albgut in Münsingen absagen. Die derzeit unsichere Planungslage...

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Jemand spielt das Unschuldslamm, ist lammfromm oder hat eine Lammsgeduld: Das Lamm hat in unserem Sprachgebrauch einen festen Platz – und bei vielen gehört gerade zu Ostern der Lammbraten zum Fest wie das Eiersuchen. Dabei...

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