FIRE&FOOD News
25 Jahre FIRE&FOOD: Die Mediadaten 2027 sind da
Was einst aus reiner Lust am Thema begann, feiert im kommenden Jahr Jubiläum: FIRE&FOOD wird 25! Mit konstanter und beharrlicher Entwicklung ist das Magazin zum weltweit bekanntesten Grillmagazin gewachsen. Unzählige Reportagen dokumentieren die Geschichte und...
Was einst aus reiner Lust am Thema begann, feiert im kommenden Jahr Jubiläum: FIRE&FOOD wird 25! Mit konstanter und beharrlicher Entwicklung ist das Magazin zum weltweit bekanntesten Grillmagazin gewachsen. Unzählige Reportagen dokumentieren die Geschichte und...
FIRE&FOOD räumt auf – und legt den Grundstein für die nächsten 25 Jahre
FIRE&FOOD nutzt sein 25. Jubiläumsjahr, um Weichen zu stellen: nicht nur für ein Rückblick, sondern für die nächsten 25 Jahre. Zum Jahresende erhält die Homepage daher einige spannende neue Funktionen – Fans und Leser dürfen...
FIRE&FOOD nutzt sein 25. Jubiläumsjahr, um Weichen zu stellen: nicht nur für ein Rückblick, sondern für die nächsten 25 Jahre. Zum Jahresende erhält die Homepage daher einige spannende neue Funktionen – Fans und Leser dürfen...
Die Nähe zum Leser – FIRE&FOOD verlässt Kiosk
Nach fast 25 Jahren ist FIRE&FOOD nicht mehr am Kiosk erhältlich. Die Zahl der Menschen, die ihren Lesestoff noch im Kiosk kaufen, geht stetig zurück. Diese Entwicklung geht auch an FIRE&FOOD nicht spurlos vorüber: Andere...
Nach fast 25 Jahren ist FIRE&FOOD nicht mehr am Kiosk erhältlich. Die Zahl der Menschen, die ihren Lesestoff noch im Kiosk kaufen, geht stetig zurück. Diese Entwicklung geht auch an FIRE&FOOD nicht spurlos vorüber: Andere...
Kürbis mit Geschmack
Herbstzeit ist Kürbiszeit und so werden schon seit einigen Wochen Kürbisse in unterschiedlichsten Größen, Formen und Farben direkt vom Erzeuger am Straßenrand angeboten. In Deutschland hat der Anbau von Speisekürbissen in den letzten Jahren stark...
Herbstzeit ist Kürbiszeit und so werden schon seit einigen Wochen Kürbisse in unterschiedlichsten Größen, Formen und Farben direkt vom Erzeuger am Straßenrand angeboten. In Deutschland hat der Anbau von Speisekürbissen in den letzten Jahren stark...
Food-Pairing: Feuer, Herkunft und die Kunst des Kombinierens
Adi Matzek gehört zu den renommiertesten Grill- und BBQ-Experten Österreichs. Der Metzgermeister, Fleischsommelier und zweifache Grillweltmeister aus dem niederösterreichischen Waldviertel eröffnete 2003 die erste Grill- und Barbecue-Schule des Landes. Seit dieser Zeit gibt Adi Matzek...
Adi Matzek gehört zu den renommiertesten Grill- und BBQ-Experten Österreichs. Der Metzgermeister, Fleischsommelier und zweifache Grillweltmeister aus dem niederösterreichischen Waldviertel eröffnete 2003 die erste Grill- und Barbecue-Schule des Landes. Seit dieser Zeit gibt Adi Matzek...
World Butchers’ Challenge 2028 in Brisbane
Die „Weltmeisterschaft der Metzger“ findet 2028 im Brisbane Convention and Exhibition Centre statt, wo 20 Nationen um die Victorinox Champions Trophy kämpfen. Im Bild: die Skyline von Brisbane. Brisbane wird Austragungsort der World Butchers’ Challenge...
Die „Weltmeisterschaft der Metzger“ findet 2028 im Brisbane Convention and Exhibition Centre statt, wo 20 Nationen um die Victorinox Champions Trophy kämpfen. Im Bild: die Skyline von Brisbane. Brisbane wird Austragungsort der World Butchers’ Challenge...
Lima ist Gastgeber der „World’s 50 Best Restaurants“ 2026
Restaurant Central © Ernesto Benavides / PROMPERÚ Am 4. November 2026 wird die renommierte Preisverleihung „The World’s 50 Best Restaurants“ erstmals in Lima ausgerichtet. Damit findet das weltweit bedeutende Event der Spitzengastronomie zum ersten Mal...
Restaurant Central © Ernesto Benavides / PROMPERÚ Am 4. November 2026 wird die renommierte Preisverleihung „The World’s 50 Best Restaurants“ erstmals in Lima ausgerichtet. Damit findet das weltweit bedeutende Event der Spitzengastronomie zum ersten Mal...
Carolina Mustard Sauce: Goldene Zeiten
In South Carolina sind die Menschen regelrecht verrückt nach der Carolina Mustard Sauce, die hier auch Carolina Gold Sauce genannt wird. Ihren Namen verdankt die Sauce der goldgelben Farbe der Hauptzutat: Senf! Tauchen wir ein...
In South Carolina sind die Menschen regelrecht verrückt nach der Carolina Mustard Sauce, die hier auch Carolina Gold Sauce genannt wird. Ihren Namen verdankt die Sauce der goldgelben Farbe der Hauptzutat: Senf! Tauchen wir ein...
Boucané – Karibisches BBQ auf Martinique
Paradiesische Aussicht: der Montagne Pelée auf der Insel Martinique. Mit der Atemschutzmaske auf der Stirn hebt Fabrice den Deckel des Smokers. Als sich der längliche Grill öffnet, erhebt sich eine große Rauchwolke. Hähnchengeruch steigt in...
Paradiesische Aussicht: der Montagne Pelée auf der Insel Martinique. Mit der Atemschutzmaske auf der Stirn hebt Fabrice den Deckel des Smokers. Als sich der längliche Grill öffnet, erhebt sich eine große Rauchwolke. Hähnchengeruch steigt in...
Aus dem Feuer geboren – Die Geschichte des Gusseisens
Wenn es um hochwertiges Zubehör wie Töpfe, Pfannen oder auch Grillroste geht, schwören viele Griller auf Produkte aus Gusseisen. Die hervorragende Wärmeleitfähigkeit, Robustheit und einfache Pflege des Materials werden seit Generationen geschätzt. Doch wo liegen...
Wenn es um hochwertiges Zubehör wie Töpfe, Pfannen oder auch Grillroste geht, schwören viele Griller auf Produkte aus Gusseisen. Die hervorragende Wärmeleitfähigkeit, Robustheit und einfache Pflege des Materials werden seit Generationen geschätzt. Doch wo liegen...
