Schwein
Kotelettbraten mit Kartoffelstampf und Butter-Apfel-Zwiebel-Topping
Grillrezept von Oliver Seibt
Spanferkelrollbraten mit Bärlauch-Pesto, Bratkartoffeln, grünem Spargel, Kirschtomaten und Sauce Hollandaise
Grillrezept von Oliver Seibt
Tomahawk als One-Bite-Appetizer mit Salbei-Bärlauch–Gremolata
Grillrezept von Bjoern Terhorst
Alte Wutz – Dry aged Schweinekotelett mit Grillgemüse verfeinert mit Thymian, Estragon, Oregano und Salbei
Grillrezept von Martin Rubner (Baden-BBQ Team)
Schweinebauch klassisch aus dem Smoker mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Portwein-Sauce
Grillrezept von Eddy (Schülke) The Butcher
Schweinebauch Sous-vide mit kräftiger Portwein-Sauce
Grillrezept von Eddy (Schülke) The Butcher
Cuscino gebrint mit schwarzer Polenta und Spaghetti-Kürbis
Grillrezept von Frederik Boetzelen
Gegrillter Romanasalat mit Speck-Kartoffeldressing
Grillrezept von Christina (Tina) Becher
Surf&Turf: Duroc-Flank Steak mit Garnelen-Mango-Salat
Grillrezept von Jörg Staron & Benny Gränitz
Duroc–Karree mit Rettich und Meerrettich–Senf
Grillrezept von Jörg Staron & Benny Gränitz
Pulled Spareribs Sandwich mit geschmolzener Sobrasada und Fenchelgemüse
Grillrezept von Frederik Boetzelen