Die FIRE&FOOD STORY

FIRE&FOOD ist Europas erstes und ältestes deutschsprachiges Grill- und Barbecue-Magazin. Seit 2002 steht FIRE&FOOD für den authentischen Lifestyle des BBQ – slow, smoky and tasty. Gutes BBQ ist auf viele Arten möglich. Ob mit Smoker, Keramik-Grill, Dutch Oven, Pellet-Grill oder Gas - do it your way. Deine Leidenschaft ist auch unsere Leidenschaft.

FIRE&FOOD bietet Dir alles, was echte Pit-Master brauchen – zum Lesen und zum Selbermachen. Werde auch Du Teil unserer wachsenden Barbecue-Gemeinschaft. Nimm Dir ein kühles Bier, die Zeit, die die Dinge brauchen und zelebriere Dein Barbecue mit Freunden und Familie ganz nach Deinem Geschmack.

Elmar Fetscher

Elmar Fetscher ist der Gründer von FIRE&FOOD. Im Jahr 2002 hat er Europas größte BBQ Zeitschrift gegründet und ist seit dem Chefredakteur, Meinungsmacher und gern gesehener Experte des German BBQ.

FIRE&FOOD steht für einzigartige Rezepte, BBQ Stories aus aller Welt, unabhängige Tests von Grills und Zubehör und viel, viel Inspiration.

Mehr über Elmar

Die Anfänge

Gegründet wurde FIRE&FOOD im Jahr 2002. Mit dem Begriff Barbecue konnte damals in Deutschland fast niemand etwas anfangen. Die schon damals große Anzahl an unterschiedlichen Grillgeräten wurden dem Verbraucher erklärt, neue Grilltechniken vorgestellt und diese mit vielen Rezepten zum Nachgrillen umrahmt. Während dieser Zeit engagierte sich FIRE&FOOD auch im Aufbau der verschiedenen Verbände, ebenso in der Entwicklung und Unterstützung einer neuen Einzelhandelssparte, dem Grillfachhandel.

Und danach

Nachdem bis 2011 von FIRE&FOOD jährlich zwei Ausgaben herausgegeben wurden, konnte man in 2012 auf 3 Ausgaben erhöhen. In 2013 wurde zusätzlich das erste Special als 4te Ausgabe angeboten. Die sehr stark steigende Nachfrage, vor allem aus dem wachsenden Abonnentenkreis, nach mehr FIRE&FOOD bestärkte den Verlag, das Magazin quartalsweise erscheinen zu lassen, zusätzlich zu einem Special und zwei neuen Formaten, der Bookazineserie und dem Grillmag.