In dieser Ausgabe haben wir das Thema Plancha mehrfach aufgegriffen. So waren wir in Sizilien unterwegs und besuchten Mona und Chris Sandford. Die beiden sind die wohl bekanntesten europäischen Gesichter, wenn es um die trendige Feuerplatte geht. Chris hat für uns leckere sizilianische Plancha-Spezialitäten zubereitet, die Rezepte findet ihr auf den Seiten 58–65.
Wie man sich mit Tradition und Qualität gegen die fernöstlichen Mitbewerber am Markt behauptet, zeigt uns der Emaillegeschirrhersteller Riess aus Österreich. Das traditionelle Emaillegeschirr steht für Beständigkeit und schenkt Vertrauen zu wertigen Produkten. Mehr dazu ab Seite 52.
Gute Nachrichten kommen gerade von den Grillherstellern. Die Überbestände an Grillgeräten sind größtenteils abgebaut und viele Neuheiten stehen im Handel bereits zur Verfügung. Beim Besuch der Grillmarke Rösle in Marktoberdorf wurde uns dies von Geschäftsführer Henning Klempp bestätigt und wir erfuhren viele spannende Facts (ab Seite 28).
Weitere Grillgeräteneuheiten, wie die Holzkohlekugel mit Luftsteuerung von Weber oder der Pelletgrill für Einsteiger von Traeger, findet ihr auf den Seiten 24–27.
Natürlich stehen in diesem Jahr wieder einige genussvolle BBQ-Events an. Nichts ist besser, als BBQ-Luft live zu erleben. Schon heute solltet ihr euch die FIRE&FOOD BBQ WEEK im September in Köln vormerken. Informationen dazu gibt es unter www.bbq-week.de.
Wer Interesse an internationalen Veranstaltungen hat, findet die entsprechenden Termine in der FIRE&FOOD-Eventübersicht (ab Seite 66). Dort könnt ihr selbst erleben, wie die Begeisterung für Grillen und BBQ rund um den Globus zieht. Seid also dabei! Und wie der ehemalige WBQA-Präsident Rolf Zubler als Parole ausgegeben hat: „Mit FIRE, FOOD und FUN – make people happy!“