Fleischkunde
Quality Sells – Fleischerhandwerk im Wandel
Seit über 20 Jahren beklagen die Landesinnungsverbände der Metzger den Rückgang von Fleischer-Fachgeschäften. Laut Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) werden jedes Jahr mehr Betriebe geschlossen als eröffnet. Die Gründe dafür sind komplex. Wer als selbstständiger...
Seit über 20 Jahren beklagen die Landesinnungsverbände der Metzger den Rückgang von Fleischer-Fachgeschäften. Laut Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) werden jedes Jahr mehr Betriebe geschlossen als eröffnet. Die Gründe dafür sind komplex. Wer als selbstständiger...
