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116 Seiten, DIN A4-Format
Aus dem Inhalt:
Das Gold der Nordsee
Unterwegs mit dem Krabbenfischer Heinz Steffens
Rezepte mit Don Marco
Das Grillen mit und auf dem Spieß
FIRE&FOOD Fleischkunde:
Die richtige Schnittführung
von Philipp Sontag
Moped BBQ im Hühnerstall
Cold Crush Cocktails
To smoke or not to smoke...?
von Markus Mizgalski
Rehfleisch – Superfood aus dem Wald
Rezepte mit Jonas Baumgärtner
Marktübersicht Minigrills „to go“
GRILLMENÜ von Lisa Angermann und
Andreas Reinke
ProduktTEST „Traeger – Ranger Pelletgrill“
von Elmar Fetscher
Praktische Helfer – Grillzangen
Lachs von der Plancha
Rezepte mit Chris Sandford
Mobile Grillwagen
FIRE&FOOD Travel Story: Indien
Unterwegs im Bundesstaat Kerala
BBQ-Events & Szene
BBQ Burger
Rezepte mit Ralph de Kok
Die Duroc-Schweine aus dem Moor
Zu Gast auf dem Hof von Peter Gorke in Bösel
Rezepte mit Don Marco
Kokoreç – Streetfood made in Turkey
Mit Metin Calis unterwegs in Istanbul
ProduktTEST „EVERDURE by HESTON BLUMENTHAL“
von Elmar Fetscher
FISCHE AUS DER SÜDLICHEN NORDSEE
Rezepte mit Marcin Beaufort aus Cadzand
FIRE&FOOD Restaurant Tipp
„Moto Soul Resor“ in Grimma
FIRE&FOOD FOOD-SCOUT
mit Andrew Fordyce – „Beyond Meat Burger“
MR.POT‘s Food Travel Rezept
Bock auf Ziege
Zu Gast bei Maximilian Reutlinger
Rezepte mit Christoph Storz
Caps from BBQ Brands
Backen mit Hefe
von Stephanie Prenzler
Grillkäse
Rezepte mit Maze Seibold
Unternehmensporträt Schickling Grill
Food Safety: Wurstherstellung
von Gerhard Pfeffer
Anzündkamine