Wild

Was grillen wir heute? In der FIRE&FOOD Rezeptesammlung stellen wir dir die beliebtesten Grillrezepte und BBQ-Rezepte aus unseren Magazinen vor. Lass dich inspirieren! Grillmeister aus der ganzen Welt zeigen ihr Können und setzen Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Wild, Fisch, Meeresfrüchte, aber auch Vegetarisches mit Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte über heißer Glut in besondere Gerichte um. Ob saftiges Steak, Braten, Pulled Pork oder andere BBQ-Spezialitäten – hier findest du abwechslungsreiche Rezepte, die sowohl Grill-Einsteiger als auch BBQ-Profis inspirieren. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Profitipps zu Rubs und Beilagen sowie smarten Kniffen für Holzkohle, Plancha, Gasgrill oder Smoker wird jede Grill-Session zum Genuss. Finde dein nächstes BBQ-Highlight – egal ob Fest mit deinen Dutch-Oven-Kumpels, einer Geburtstagsfeier oder ein köstliches Drei-Gänge-Menü für anspruchsvolle Gäste auf der heimischen Terrasse.

Rehrücken mit Thymian-Erbsen-Püree
Grillrezept von Frederik Boetzelen

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Wild Hog Burger
Grillrezept von Sven Gress

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Winterlicher Waldsalat
Grillrezept von Chris Sandford

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Gebändigte Reh-Noisettes
Grillrezept von Chris Sandford

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Rehkotelett mit Auberginen-Pommes
Grillrezept von Chris Sandford

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Treudelberger Reh-Tajine
Grillrezept von Tim Woitaske

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Treudelberger Rehburger
Grillrezept von Tim Woitaske

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Vorderschinken vom Wildschwein
Grillrezept von Artur Nowicki

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Rotwild Rollbraten mit Topinambur
Grillrezept von Mathias Kascheike

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Paella valenciana original
Grillrezept von Rolf K. Walter und Martin Burger

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Leber à la Embre
Grillrezept von Sven Gress

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Kaninchen-Rollbraten auf Rucola-Beet
Grillrezept von Roland Trettl

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Paella Valenciana
Grillrezept von Nandi Hernández und Carmen Ballester

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Ragout von der Hasenkeule
Grillrezept von Rob Reinkemeyer

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Kaninchenkeule mit Polenta
Grillrezept von Roland Trettl

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Rehschulter auf Fichtenzweigen
Grillrezept von „Männer im Glutrausch“

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Wildschwein Sauerbraten aus dem Dutch Oven
Grillrezept von Günther Wiedenmann

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Gefüllter Rehhals
Grillrezept von Thomas Ellwanger

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Reh-Steaks
Grillrezept von Robert Reinkemeyer

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Hirschrücken im Lardomantel
Grillrezept von Christian Gsödl

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Reh-Ossobuchi aus dem Dutch Oven
Grillrezept von Männer im Glutrausch

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Rehkeule mit Oliven auf Rahnenpüree
Grillrezept von Männer im Glutrausch

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Wildhase im Vollkorntoastmantel
Grillrezept von Benjamin Hehn

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Pulled Gams & Edelweiss
Grillrezept von Lucki Maurer

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