Produkttest: MORSØ Vulcano Wok Burner

Wokken mit Vergnügen!
Test: Elmar Fetscher

Die dänische Marke Morsø ist in Deutschland bekannt für ihre Öfen und Kamine in wohlgeformtem, skandinavischem Design. Seit einigen Jahren bringt Morsø in seiner typischen Designlinie auch Grillgeräte auf den Markt und seit neuestem einen Wok-Brenner, den Vulcano. In der Optik schlicht, alles ist auf das Wesentliche reduziert. Der pulverbeschichtete, in Anthrazit gehaltene Unterbau mit innenliegendem Brenner und dem darüberliegenden, aus Guss gefertigten Wokaufsatz geben dem Wokbrenner einen besonderen Style, den Morsø-Style.

Daten und Montage
Brenner auspacken, Gas anschließen, fertig – schon kann das Wokken losgehen. Mit 12,2 kg ist der Wokbrenner kein Leichtgewicht, wozu aber der Guss-Wokaufsatz das meiste Gewicht beiträgt. Das Format von 33 x 37,8 x 19,6 cm findet leicht seinen Platz in der Outdoorküche.
 

Im Betrieb
Easy to use - Gasflasche aufdrehen, Temperaturregler bis zum ersten Anschlag, schon zündet der Piezo und der Brenner nimmt seine Arbeit auf. Die Düsen in der Keramik beginnen gleichmäßig kräftig und mit blauer Flamme zu arbeiten. Die 8 kW Leistung sind völlig ausreichend, um Wokgerichte nach asiatischer Manier herzustellen. Der tieferliegende Brenner ist vor Wind geschützt und bringt dadurch die Hitze ohne große Verluste an die Wok-Pfanne.

1. Gewichtiger, aus Guss gefertiger Wokaufsatz und formschönes Wokbesteck.

2. Übersichtlicher Temperaturregler mit integrierter Zündung.

3. Nach hinten abgehender Gasanschluss.

4. Der Burner kommt mühelos über 300 °C.

5. Die tief platzierten Brenner sind gut vor Wind geschützt.

6. Ein Brenner mit richtig Power.

Fazit:
Überzeugend beim Vulcano sind die einfache Handhabung und die Power des Wokbrenners. Ein Muss für jede Outdoorküche wie für Fans der asiatischen Küche. Optional bietet Morsø ein passendes Wok-Besteck, eine Wok-Pfanne und eine Abdeckhaube an.

Der MORSØ Vulcano Wok Burner ist zu einem Sonderpreis von 269,- Euro im FIRE&FOOD-Shop zu haben. Infos unter www.morsoe.com.