Für die euch vorliegende Ausgabe haben wir wieder spannende Personen und Firmen besucht. So waren wir u. a. bei Petromax, wo uns Frank Rommersbach in die Historie sowie die zukünftige Ausrichtung der bekannten Marke eingeweiht hat, und Christian Battel erzählte uns die spannende Skotti-Story. Was und wer sich hinter der Hinterhofmetzgerei verbirgt, findet ihr ebenfalls im neuen Heft.

Auch 2026 finden natürlich wieder informative und genussreiche BBQ-Events mit FIRE&FOOD statt. Nach dem erfolgreichen Auftakt der BBQ WEEK bei der Motorworld in Köln wird es dort im nächsten Jahr die Fortsetzung geben. Unsere Eventübersicht findet ihr im Magazin und online HIER. Und natürlich haben wir wieder jede Menge tolle Grill- und BBQ-Rezepte für euch am Start. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

THEMEN-ÜBERBLICK

• Produktnews und Bullnose Barbecue Corner

• Ente, Gans & Pute: Best of Geflügel
  Rezepte mit Sebastian Kuhn

• Pastrami von Gertjan Kiers

• Grillmenü von Nick Kazancev

• Grillgeräte-News

• Petromax: Eine Traditionsmarke auf dem Weg in die Zukunft
  Zu Gast bei Frank Rommersbach in Magdeburg
  Rezepte mit Andreas Schweiger

• Wild ist uns (nicht) Wurst
  Rezepte mit Markus Hofmann

• ProduktTEST: Bogason Quasar
  von Elmar Fetscher

• Kühlschränke: Coolness für die Außenküche
  von Markus Mizgalski

• FIRE&FOOD Fleischkunde: Tomahawk
  von Philipp Sontag
  Rezept mit Elmar Fetscher

• Lachszucht auf der grünen Wiese
  Rezepte mit Tobias Walker

• ProduktTEST: E-Beefer XL
  von Elmar Fetscher

• Wok für den Gaumen Teil 2
  Rezepte mit Giuseppe Messina

• Olivenöl: Das flüssige Gold mit dem grünen Schimmer
  von Frédéric Emerac

• Botschafter mit Format: Hinterhofmetzgerei
  Zu Gast bei Michael Vogt in Staad am Bodensee

• BBQ-Events & Szene
  Rückblick FIRE&FOOD BBQ WEEK in Köln

• Freundschaft! – Skotti-Grills
  Zu Gast bei Christian Battel am Rhein

• Backen im Backes
  Rezepte mit dem Heimatverein Heuslingen-Bottenberg

• Bimi – kleiner Kohl ganz groß
  Rezepte mit Nils Jorra

• Pfanne trifft Grill von Markus Mizgalski

• Pirarucu – Der König des Amazonas
  von Paizão

• Tüftler: Grillen mit Stil und Fahrradlenker
  mit Frank Wolensky

• FIRE&FOOD Restaurant-Tipp: Smoke BBQ in Düsseldorf

• Kaffee- und Espresso-Trends: Guter Kaffee, gute Laune
  von Stephanie Prenzler

• Zeigt her euren Grillplatz!
  DIY Outdoorküche von Andy Schäfer