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100 Seiten, PDF-Format
Aus dem Inhalt:
BBQ BreakfastFrühstücksideen mit Franz Ertl
Die Sauensäger und -griller aus dem Erzgebirge
Deutsche Meisterschaft der Carver; Spanferkel gegrillt
Kulinarisches Mallorca, Teil 2
Barbecuen im Holzbackofen
Smokertuning & Test
Mit Markus Mizgalski
Die Wurzeln der Erde
Wurzeln grillen mit Rob Reinkemeyer
Test Napoleon Travel Q
Von Markus Mizgalski
Fleischkunde:
Onglet – eine fast vergessene Delikatesse
Das Smoker-Prunkstück aus der Hammerschmiede
Artenschutz als Hobby:
Das Rhodeländer Huhn
Der Fischer vom Wolziger See
Fisch räuchern und grillen
Die Schweine aus dem Eichenhain
Iberico Schinken
Turducken 2.0
Mit Michael Stahl aka Bullnose
Soulfood gegen den Winterblues
Rezepte aus dem Dutch Oven
Kleine Punsch-Weltreise
Heiße Getränke am Lagerfeuer