FIRE&FOOD News
Wagyu: Luxus auf vier Beinen
Wagyufleisch – vor allen Dingen, wenn es von Rindern aus der japanischen Präfektur Hyogo stammt und alle Kriterien erfüllt, um sich nach deren Provinzhauptstadt Kobe nennen zu dürfen – ist die teuerste Rindfleisch-sorte der Welt....
Wagyufleisch – vor allen Dingen, wenn es von Rindern aus der japanischen Präfektur Hyogo stammt und alle Kriterien erfüllt, um sich nach deren Provinzhauptstadt Kobe nennen zu dürfen – ist die teuerste Rindfleisch-sorte der Welt....
Meeresbrise auf dem Grill: Fische aus der südlichen Nordsee
In den Sommermonaten ist die Niederländische Nordseeküste fest in Touristenhand und es hängt überall ein Hauch von Frikandel Special, gepaart mit Frittengeruch und Poffertjesduft in der Luft. Dabei lohnt es sich, einen Blick in die...
In den Sommermonaten ist die Niederländische Nordseeküste fest in Touristenhand und es hängt überall ein Hauch von Frikandel Special, gepaart mit Frittengeruch und Poffertjesduft in der Luft. Dabei lohnt es sich, einen Blick in die...
Online-Ticketverkauf für Jagdmesse DIE HUBERT 2021 startet!
DIE HUBERT ist die neue Jagdmesse. Im Herzen der Schwäbischen Alb, auf dem „albgut" in Münsingen, trifft sich vom 17.–19. September 2021 wieder die süddeutsche Jagdgemeinschaft, sowie alle Genussmenschen, Outdoor-Fans, Landwirte, Förster und Naturfreunde zur...
DIE HUBERT ist die neue Jagdmesse. Im Herzen der Schwäbischen Alb, auf dem „albgut" in Münsingen, trifft sich vom 17.–19. September 2021 wieder die süddeutsche Jagdgemeinschaft, sowie alle Genussmenschen, Outdoor-Fans, Landwirte, Förster und Naturfreunde zur...
Schön, robust, nachhaltig: Schneidebretter aus Holz
Von der Manufaktur in Deine Küche: Hol' Dir Dein SteakBLOCK Unikat aus der Steiermark! Traditionelle Holzschneidebretter liegen bei Grillprofis und Hobbygrillern gleichermaßen im Trend. Kein Wunder, denn die Holzschneidebretter sehen nicht nur wunderschön aus, sie...
Von der Manufaktur in Deine Küche: Hol' Dir Dein SteakBLOCK Unikat aus der Steiermark! Traditionelle Holzschneidebretter liegen bei Grillprofis und Hobbygrillern gleichermaßen im Trend. Kein Wunder, denn die Holzschneidebretter sehen nicht nur wunderschön aus, sie...
Vorrunde des World Paella Day CUP startet mit 36 internationalen Köchen
Valencia/Frankfurt am Main, 30. Juli 2021 – Der Countdown zum nächsten Welt-Paella-Tag läuft. Wie jedes Jahr wird am 20. September der Internationale Tag der Paella gefeiert, ein Tag, der die Anerkennung des universellsten Gerichts der...
Valencia/Frankfurt am Main, 30. Juli 2021 – Der Countdown zum nächsten Welt-Paella-Tag läuft. Wie jedes Jahr wird am 20. September der Internationale Tag der Paella gefeiert, ein Tag, der die Anerkennung des universellsten Gerichts der...
STIHL TIMBERSPORTS® Deutsche Meisterschaft 2021
Herausforderer Robert Ebner an der Stock Saw. Messerscharfe Äxte und PS-starke Motorsägen im Gelsenkirchener Amphitheater! Es ist das Highlight der nationalen Sportholzfäller-Saison 2021: Am 21. August kommen die besten zehn TIMBERSPORTS® Athleten des Landes ins...
Herausforderer Robert Ebner an der Stock Saw. Messerscharfe Äxte und PS-starke Motorsägen im Gelsenkirchener Amphitheater! Es ist das Highlight der nationalen Sportholzfäller-Saison 2021: Am 21. August kommen die besten zehn TIMBERSPORTS® Athleten des Landes ins...
Heavy Metal: Gusseisenpfannen
Viele Griller schwören auf die Vorteile von Gusseisenpfannen. Beim Gusseisen handelt es sich um einen Werkstoff mit sehr hohem Kohlenstoffgehalt. Wie der Name bereits sagt, werden Gusseisenpfannen nicht geschmiedet, sondern aus dem gießbaren Eisen direkt...
Viele Griller schwören auf die Vorteile von Gusseisenpfannen. Beim Gusseisen handelt es sich um einen Werkstoff mit sehr hohem Kohlenstoffgehalt. Wie der Name bereits sagt, werden Gusseisenpfannen nicht geschmiedet, sondern aus dem gießbaren Eisen direkt...
Plancha vs. Feuerplatte
Grillen auf der heißen Platte liegt derzeit stark im Trend. Die Grillindustrie und viele kleinere Manufakturen bieten heute bereits eine große Anzahl an diversen heißen Platten an. Oft wird irrtümlicherweise der Begriff „Plancha“ für die...
Grillen auf der heißen Platte liegt derzeit stark im Trend. Die Grillindustrie und viele kleinere Manufakturen bieten heute bereits eine große Anzahl an diversen heißen Platten an. Oft wird irrtümlicherweise der Begriff „Plancha“ für die...
Plancha goes Indian Style
Die indische Küche wird in Europa immer beliebter, nicht zuletzt, weil diese auch Vegetariern eine große Auswahl bietet. Doch vorm Street Food-Genuss direkt in Indien werden europäische Touristen auch heute noch häufig gewarnt, da unser...
Die indische Küche wird in Europa immer beliebter, nicht zuletzt, weil diese auch Vegetariern eine große Auswahl bietet. Doch vorm Street Food-Genuss direkt in Indien werden europäische Touristen auch heute noch häufig gewarnt, da unser...
Die richtige Schnittführung: Special Cut
Philipp Sontag von der Metzgerei Sontag in Kisslegg. Die richtige Schnittführung spielt bei jedem Stück Fleisch eine absolut tragende Rolle für das Ergebnis im Mund oder besser gesagt, zwischen den Zähnen. Wenn man sich mit...
Philipp Sontag von der Metzgerei Sontag in Kisslegg. Die richtige Schnittführung spielt bei jedem Stück Fleisch eine absolut tragende Rolle für das Ergebnis im Mund oder besser gesagt, zwischen den Zähnen. Wenn man sich mit...
