FIRE&FOOD News
Freilandhähnchen aus dem Ambergau: Glückliche Weidehühner
Nina Klingemann und Ruven Mahnkopf lieben Tiere – und essen gerne Fleisch. Was für manche ein Widerspruch ist, ist für die beiden bekennenden Jäger ein Auftrag mit Anspruch. Wenn schon Fleisch, dann soll das Tier...
Nina Klingemann und Ruven Mahnkopf lieben Tiere – und essen gerne Fleisch. Was für manche ein Widerspruch ist, ist für die beiden bekennenden Jäger ein Auftrag mit Anspruch. Wenn schon Fleisch, dann soll das Tier...
Deutscher Grillmeister 2023 kommt aus Stuttgart!
Wir gratulieren dem neuen Deutschen Grill- und BBQ- König 2023 Adrian Peller mit seinem Team von Real Smoke BBQ. Open-Air-Debüt überzeugt mit Festival-Charakter / Stuttgarter Team Real Smoke BBQ gewinnt deutsche GrillmeisterschaftDie Premiere der Internationalen...
Wir gratulieren dem neuen Deutschen Grill- und BBQ- König 2023 Adrian Peller mit seinem Team von Real Smoke BBQ. Open-Air-Debüt überzeugt mit Festival-Charakter / Stuttgarter Team Real Smoke BBQ gewinnt deutsche GrillmeisterschaftDie Premiere der Internationalen...
Die Plancha – Grillen wie im Süden
Ein spanisches Restaurant in Küstennähe. Man sitzt draußen, der Duft von Olivenöl und gegrillten Meeresfrüchten zieht herüber. Zubereitet wird das Essen auf einer Platte, die ein wenig an die Bratplatte aus der heimischen Frittenbude erinnert....
Ein spanisches Restaurant in Küstennähe. Man sitzt draußen, der Duft von Olivenöl und gegrillten Meeresfrüchten zieht herüber. Zubereitet wird das Essen auf einer Platte, die ein wenig an die Bratplatte aus der heimischen Frittenbude erinnert....
Die neue FIRE&FOOD erscheint am 14.07.!
Die neue Ausgabe 03/23 erwartet euch am 14.07.23 unter dem Titel "Summer BBQ" mit den besten Sommer-Rezepten und weiteren spannenden Themen aus der BBQ-Welt. Das Grillmenü stammt dieses Mal von Elmar persönlich. ;-) Liebe Leserinnen...
Die neue Ausgabe 03/23 erwartet euch am 14.07.23 unter dem Titel "Summer BBQ" mit den besten Sommer-Rezepten und weiteren spannenden Themen aus der BBQ-Welt. Das Grillmenü stammt dieses Mal von Elmar persönlich. ;-) Liebe Leserinnen...
So bunt wie der Frühling: Paella!
So bunt wie der Frühling: Der Zutatenauswahl sind bei Paella keine Grenzen gesetzt – alles ist möglich! Verwende aber immer einen guten, saugfähigen Rundkornreis. Bei Fleischpaella kann statt Wasser ca. 25 Prozent der Flüssigkeit in...
So bunt wie der Frühling: Der Zutatenauswahl sind bei Paella keine Grenzen gesetzt – alles ist möglich! Verwende aber immer einen guten, saugfähigen Rundkornreis. Bei Fleischpaella kann statt Wasser ca. 25 Prozent der Flüssigkeit in...
FIRE&FOOD BBQ CAMP: Werde zum American BBQ Profi!
Das FIRE&FOOD BBQ CAMP ist das erste BBQ-Trainingslager und bietet neben Basic-Trainings auch Profi-Trainings an. So wie das Amerikanische low & slow BBQ im gastronomischen Kontext. Ein Workshop mit David Pietralla für Gastronomen, Pitmaster, Köche,...
Das FIRE&FOOD BBQ CAMP ist das erste BBQ-Trainingslager und bietet neben Basic-Trainings auch Profi-Trainings an. So wie das Amerikanische low & slow BBQ im gastronomischen Kontext. Ein Workshop mit David Pietralla für Gastronomen, Pitmaster, Köche,...
Die Gewinner der SCA Wettbewerbe auf der BBQ Week 2023!
Professionelle Barbecuer haben auf der BBQ WEEK in Münsingen um den Sieg und die Punkte im SCA Steak Cook-Off und dem SCA Ancillary Burger Contest 2023 gegrillt. Über den 1. Platz beim Steak-Wettbewerb konnte sich,...
Professionelle Barbecuer haben auf der BBQ WEEK in Münsingen um den Sieg und die Punkte im SCA Steak Cook-Off und dem SCA Ancillary Burger Contest 2023 gegrillt. Über den 1. Platz beim Steak-Wettbewerb konnte sich,...
Erfolgreiches Angrillen auf der FIRE&FOOD BBQ WEEK
Am vergangenen Wochenende, vom 18. bis 20. Mai 2023, traf sich die internationale Barbecue-Szene zur FIRE&FOOD BBQ WEEK auf dem „albgut – Altes Lager“ in Münsingen. Rund 5.500 Besucher aus Deutschland, Österreich und der Schweiz...
Am vergangenen Wochenende, vom 18. bis 20. Mai 2023, traf sich die internationale Barbecue-Szene zur FIRE&FOOD BBQ WEEK auf dem „albgut – Altes Lager“ in Münsingen. Rund 5.500 Besucher aus Deutschland, Österreich und der Schweiz...
Countdown zur BBQ WEEK 2023: 18.–20. Mai 2023
Vom 18. bis 20. Mai 2023 ist es wieder so weit: Die internationale Grill- und BBQ-Industrie trifft sich auf der FIRE&FOOD BBQ WEEK auf dem historischen Albgut in Münsingen. Die Messe bietet ein Feuerwerk der...
Vom 18. bis 20. Mai 2023 ist es wieder so weit: Die internationale Grill- und BBQ-Industrie trifft sich auf der FIRE&FOOD BBQ WEEK auf dem historischen Albgut in Münsingen. Die Messe bietet ein Feuerwerk der...
Die neue FIRE&FOOD erscheint am 28.04.!
Die neue Ausgabe 02/23 erwartet euch am 28.04.23 unter dem Titel "WOK 'n' more" mit den bestren Wok-Rezepten und weiteren spannenden Themen aus der BBQ-Welt. Liebe Leserinnen und Leser, die letzte Zeit hat mich wieder...
Die neue Ausgabe 02/23 erwartet euch am 28.04.23 unter dem Titel "WOK 'n' more" mit den bestren Wok-Rezepten und weiteren spannenden Themen aus der BBQ-Welt. Liebe Leserinnen und Leser, die letzte Zeit hat mich wieder...
