FIRE&FOOD News
Hol' Dir Dein Ticket für die BBQ Night am 19.05.2023!
Datum: Freitag, 19.05.2023Uhrzeit: Einlass 19 Uhr, Ende 23 UhrOrt: FIRE&FOOD BBQ WEEK auf dem albgut in MünsingenTicketpreis: € 95,- Hinweis: Im BBQ Night Ticket enthalten sind Abendeintritt, freier Verzehr und GetränkeDer Eintritt zur Messe am...
Datum: Freitag, 19.05.2023Uhrzeit: Einlass 19 Uhr, Ende 23 UhrOrt: FIRE&FOOD BBQ WEEK auf dem albgut in MünsingenTicketpreis: € 95,- Hinweis: Im BBQ Night Ticket enthalten sind Abendeintritt, freier Verzehr und GetränkeDer Eintritt zur Messe am...
Label Rouge – Das französische Gütesiegel
Genießen wie Gott in Frankreich: Es ist wohl kein anderes Land Europas so eng mit dem Begriff „Genuss“ verbunden wie Frankreich. Zu allen wichtigen Ereignissen im Laufe ihres Lebens treffen sich die Franzosen bei einem...
Genießen wie Gott in Frankreich: Es ist wohl kein anderes Land Europas so eng mit dem Begriff „Genuss“ verbunden wie Frankreich. Zu allen wichtigen Ereignissen im Laufe ihres Lebens treffen sich die Franzosen bei einem...
Hof Janus: Kunst trifft Kuh
Erzeugung und Verkauf von Rindfleisch ist nur ein Standbein des Hofs Janus, eine weitere Rolle nimmt der Kunstaspekt ein. In der Zeit von 2001 bis Ende 2020 sank die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland...
Erzeugung und Verkauf von Rindfleisch ist nur ein Standbein des Hofs Janus, eine weitere Rolle nimmt der Kunstaspekt ein. In der Zeit von 2001 bis Ende 2020 sank die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland...
Fleischkunde: Tafelspitz vom Rind
Ein Cut, der hierzulande missverstanden wird. Kennen wir ihn nur in der Brühe gegart, mit Kren und Kartoffeln, hat er doch so viel mehr zu bieten. Aber der Reihe nach. Fleisch ist, sieht man es...
Ein Cut, der hierzulande missverstanden wird. Kennen wir ihn nur in der Brühe gegart, mit Kren und Kartoffeln, hat er doch so viel mehr zu bieten. Aber der Reihe nach. Fleisch ist, sieht man es...
Die neue FIRE&FOOD erscheint am 18.11.!
Die neue Ausgabe 04/22 erwartet euch am 18.11.22 unter dem Titel "Best Barbecue – Heiße Grillrezepte für die kalte Jahreszeit" mit vielen spannenden Themen aus der BBQ-Welt. Liebe Leserinnen und Leser, seit Monaten kommt die...
Die neue Ausgabe 04/22 erwartet euch am 18.11.22 unter dem Titel "Best Barbecue – Heiße Grillrezepte für die kalte Jahreszeit" mit vielen spannenden Themen aus der BBQ-Welt. Liebe Leserinnen und Leser, seit Monaten kommt die...
Messerscharf: Über was ärgert man sich mehr als über schlechtes Handwerkszeug?
Wer einmal mit einem richtig guten Messer in der Küche hantiert hat, will nie wieder ein anderes Utensil in der Hand haben, um zu schneiden, zu filetieren oder zu hacken. Doch heutzutage ist das Angebot...
Wer einmal mit einem richtig guten Messer in der Küche hantiert hat, will nie wieder ein anderes Utensil in der Hand haben, um zu schneiden, zu filetieren oder zu hacken. Doch heutzutage ist das Angebot...
So grillt die Welt: Der ferne Osten
Spätestens seit chinesische, koreanische, thailändische oder auch japanische Restaurants das Konzept des Live-Cookings auch hierzulande etabliert haben, dürfte sich bei vielen so eine Art Vertrautheitsgefühl mit den fernöstlichen Grillgewohnheiten eingestellt haben. Und wer einen Kamado...
Spätestens seit chinesische, koreanische, thailändische oder auch japanische Restaurants das Konzept des Live-Cookings auch hierzulande etabliert haben, dürfte sich bei vielen so eine Art Vertrautheitsgefühl mit den fernöstlichen Grillgewohnheiten eingestellt haben. Und wer einen Kamado...
Metzgerknoten für Griller
Was Kabelbinder und Panzertape für den Heimwerker sind, ist das Metzgergarn für alle Griller. Mit seiner Hilfe bekommt das Fleischstück eine einheitliche Form und gart dadurch während des Grillens schön gleichmäßig. Wenn man Fleisch, Geflügel...
Was Kabelbinder und Panzertape für den Heimwerker sind, ist das Metzgergarn für alle Griller. Mit seiner Hilfe bekommt das Fleischstück eine einheitliche Form und gart dadurch während des Grillens schön gleichmäßig. Wenn man Fleisch, Geflügel...
Die Königskrabbe aus der Barentssee: Ein königliches Essvergnügen
Sie sind alles andere als possierliche Tierchen und werden aufgrund ihrer Größe auch Monsterkrabben genannt. Die Rede ist von King Crabs, den Königskrabben, die ehemals nur im Nordpazifik heimisch waren. Genauer gesagt vor den Küsten...
Sie sind alles andere als possierliche Tierchen und werden aufgrund ihrer Größe auch Monsterkrabben genannt. Die Rede ist von King Crabs, den Königskrabben, die ehemals nur im Nordpazifik heimisch waren. Genauer gesagt vor den Küsten...
Ribs, Kotelett & Co. – Darf’s ein bisserl mehr sein?
Ob Vereinsfete, Familienfeier oder einfach fette Party mit den Kumpels: Manchmal braucht’s ein wenig mehr an Fleisch auf dem Grill oder im Smoker. Große Fleischstücke sind immer eine gute Idee, wenn es darum geht, möglichst...
Ob Vereinsfete, Familienfeier oder einfach fette Party mit den Kumpels: Manchmal braucht’s ein wenig mehr an Fleisch auf dem Grill oder im Smoker. Große Fleischstücke sind immer eine gute Idee, wenn es darum geht, möglichst...
