FIRE&FOOD Verlag GmbH

eDossier - Food Safety

1 Bewertung
  • Im Angebot
  • €0,00
  • Normaler Preis €1,80
Inkl. MwSt.


Abos, Bookazines/Bücher, Downloads versandkostenfrei. Andere Produkte ab Gesamt-Bestellwert von €29, sonst €2,99. Versand mit DHL/Post am nächsten Werktag, Downloads erhalten Sie unmittelbar nach Bestellung per Link (PDF). Details

8 Seiten, PDF-Format, aus den FIRE&FOOD Magazinen Ausgabe 01,02,03 und 04/2019

Inhalt:
Das eDossier zum Thema „Food Safety" enthält interessantes Wissen zu Risiken beim Thema Fleisch, zusammengestellt von Fleischtechnologe Gerhard Pfeffer. Immer wieder hört man von Lebensmittelinfektionen. Erfahren Sie in diesem eDossier, welche Gefahren beim Grillen, Barbecue, Smoken, Räuchern und sonstigen Gartechniken entstehen können und welche Rolle die Hygiene im eigenen Haushalt spielt. Anhand der Beispiele „Sous-vide", „BBQ & Grillen", „Rohwurstherstellung" und „Rohschinkenherstellung" zeigt Gerhard Pfeffer wie Sie gesundheitliche Risiken bei der Zubereitung von Fleisch, sowie bei der Herstellung für den Hausgebrauch minimieren.



Kundenbewertungen
5,0 Basierend auf 1 Bewertungen
Eine Bewertung schreiben

Vielen Dank für deine Bewertung!

Über deinen Beitrag freuen wir uns wirklich sehr. Teile die Bewertung doch mit deinen Freunden!

Filter Bewertungen:
A
05 April 2020
Anonymous
Germany Germany
Ich empfehle dieses Produkt
Sehr informativ

Kurz aber sehr informativ. Danke ans Team von FIRE&FOOD! Bin ein riesiger Fan.