Grillkartoffeln mit  Bärlauchschmand

Vegetarisch -

Grillkartoffeln mit Bärlauchschmand

Zutaten

• 600 g Drillinge (kleine Kartoffeln)
• 3 EL Joghurt (10 % Fett)
• 3 EL Schmand (24 % Fett)
• 3 – 4 Bärlauchblätter
• Saft und Abrieb von ¼ Zitrone
• 80 ml Rapsöl
• 1 Zwiebel
• Salz
• Honig


Zubereitung

Die Drillinge gründlich waschen und ungekocht sowie ungeschält über direkter Hitze gleichmäßig grillen. Die Zwiebeln mit Schale ebenfalls über direkter Hitze grillen.

Joghurt und Schmand mit dem Rapsöl glattrühren. Bärlauch in feine Streifen schneiden, die Zwiebeln würfeln und unter die Sauce heben, mit den restlichen Zutaten abschmecken.

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