Spicy Tomato Soup aus dem Dutch Oven
Rezept-Facts
Schwierigkeitsgrad:
leicht ◉◎◎◎◎
Menge für:
ca. 4 Personen
Zubereitungsdauer:
⧗ individuell
Grilldauer:
⧗ individuell
Grillgerät(e) & Ausrüstung:
• 12er Dutch Oven
Zutaten
• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Pfeffer, Salz
• frisches Basilikum, gehackt
• 2 Scheiben Toastbrot
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Zubereitung
➊ Dutch Oven über einem Glutbett anheizen. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und im Olivenöl glasig dünsten.
➋ Den Knoblauch schälen, pressen, zu den Zwiebeln geben und ebenfalls dünsten. Dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt und dadurch bitter wird.
➌ Jetzt die Tomaten und das Basilikum zugeben und das Ganze etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren und ohne Deckel köcheln lassen.
➍ In der Zwischenzeit das Brot in Würfel schneiden und im Deckel des Dutch Ovens rösten.
Rezept von Felix Müller-Donath
Über seine Leidenschaft für das Outdoorcooking ist Felix Müller-Donath zwischenzeitlich auch zum bekennenden Dutch Oven User geworden. Wenn der Wangener Gerichte aus dem Black Pot zaubert, sind kleine und große BBQ-Fans gleichermaßen begeistert.
Rezept aus dem Bookazine Black Pots
