Die neue FIRE&FOOD erscheint am 26.02.!

Die neue FIRE&FOOD Ausgabe erwartet euch am 26.02.21 unter dem Titel "Pastrami – Soulfood von der Rinderbrust" und mit vielen weiteren spannenden Themen aus der BBQ-Welt.

Liebe Leserinnen und Leser,

das neue Jahr beginnt, wie das alte geendet hat – im Lockdown. Wer hätte damit gerechnet, als vor einem Jahr das Virus bei uns aufgetaucht ist, dass es uns so lange beschäftigen wird. Und ein Ende ist noch immer nicht in Sicht. Mit großer Wahrscheinlichkeit werden wir uns künftig mit dem Virus arrangieren müssen, und das bitte ohne die Gefahr mit der ständigen Androhung von Lockdowns. Diese Verordnung wird nicht die Lösung sein, zumal die sozialen und wirtschaftlichen Schäden von Lockdowns in einer Gesamtlagebeurteilung nicht eingespeist sind. Hier hört die Politik meiner Meinung nach viel zu sehr auf die Virologen und versäumt gleichzeitig, große Teile der Bevölkerung mit Ehrlichkeit und Vertrauen auf den Weg – ein Leben mit Corona – mitzunehmen.

Wir in der Redaktion haben uns unter anderem deswegen schon seit einiger Zeit entschlossen, FIRE&FOOD mehr Relevanz zu geben. Nicht nur Grillfleisch im schönsten Licht erstrahlen zu lassen, sondern auch mal hinter die Kulissen zu schauen. Mit der Aufgabe, dich als Leser zu informieren, damit du dir selbst ein Urteil bilden und in Eigenverantwortung handeln kannst. Allen Themen, die unser Lieblingthema Grillen und BBQ berühren, werden wir zukünftig mehr Platz geben. Vom Kaffeegenuss bis zum Wetterschutz im Garten, FIRE&FOOD zeigt die ganze Welt des Outdoor-Living.

Der Grillboom des vergangenen Jahres zeigt am Markt große Wirkung. Deutlich mehr Grillgeräte als jemals zuvor werden in 2021 am Markt angeboten. Und das trotz stark gestiegener Fracht- und Materialkosten, die die meisten Hersteller jedoch nicht an den Käufer weitergeben können. Dieser kann sich auf moderate Preise freuen und sein Grillequipment geldbeutelschonend erweitern. Auch der stationäre Grillfachhandel kann diese attraktiven Angebote zur Verfügung stellen. Viele Händler sind während eines Lockdowns mit „Click and Collect“ erreichbar - denk daran! Als FIRE&FOOD Abonnent solltest du den Clubcardschein auf dem Adressaufleger beachten. Dieser berechtigt zu einem ermäßigten Einkauf bei unseren stationären Clubpartnern.

So wie bereits in 2020 wird es in 2021 schwierig sein, Events durchzuführen, was wir sehr bedauern. Alle Veranstaltungen bis zu den Sommerferien sind jetzt schon in Frage gestellt.
Dies betrifft auch unsere Premierenveranstaltung der BBQ-WEEK im April. Wir hoffen, dass wir wenigstens die Programmpunkte wie den Dutch Oven Cook-Off oder die erstmalig ausgetragene SCA-Steakmeisterschaft auf dem albgut in Münsingen durchführen können. Aktuelle Informationen gibt es immer unter: www.bbq-week.de

Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen. Macht es euch solange auf dem Balkon oder im Garten bequem und grillt mal wieder. Bleibt alle gesund! Immer eine große Hitze unter dem Grillrost wünscht euch

Elmar Fetscher, Herausgeber

 

Holt' euch die neue Ausgabe von FIRE&FOOD! Offizieller Erscheinungstermin ist der 26. Februar 2021.

Unseren Beitrag zum Thema Fleischatlas könnt ihr exklusiv schon vorab HIER auf unserer Website lesen!

Außerdem haben wir als knusprigen Vorgeschmack HIER das Rezept für Hühnerschenkel mit cremigen Radicchio-Salat und Kräuterbutter-Parmesan-Baguette von Alfons Wienen für euch!