Die neue FIRE&FOOD erscheint am 21.11.2025
Liebe Leserinnen und Leser,
das Jahresende naht. Zeit für einen Rückblick – und einen Blick in die Zukunft. Fest steht, dass sich in nächster Zeit vieles verändern wird. Wir stehen heute an einer Schwelle wie damals zu Beginn der Industrialisierung. Die Transformation in das Informationszeitalter nimmt immer mehr an Fahrt auf und verlangt von der Gesellschaft große Veränderungen. War die Nutzung von KI vor wenigen Jahren noch ein interessantes Gadget, wird inzwischen immer deutlicher, wie sie beginnt, in sämtliche Lebensbereiche einzuziehen. Arbeit, Mobilität, Wissenschaft, Medien – überall wird der Einsatz von KI Gewohntes verändern.
Auch wir bei FIRE&FOOD sind dem Druck einer sich wandelnden Welt ausgesetzt. Durch ein verändertes Medienverhalten der Leser sowie durch KI-Unternehmen, welche ihre KI mit unserem Wissen trainieren. Zusammen gefährden sie zunehmend unser Geschäftsmodell. Wenn die Kosten, die bisher über Magazinverkauf und Anzeigenerlöse finanziert werden, nicht mehr erwirtschaftet werden können, ist ein „Weiter so“ nicht möglich. Aber FIRE&FOOD wäre nicht FIRE&FOOD, wenn es auf solche Herausforderungen nicht reagieren könnte.
Als ersten Schritt haben wir in den letzten Wochen die FIRE&FOOD-Lese-App als zukünftige Kommunikationsschnittstelle eingeführt. Hier findest du alle FIRE&FOOD-Veröffentlichungen der letzten zwanzig Jahre zum bequemen Schmökern. Als Grillbibliothek, ganz ohne aufdringliches Social Media. Sehr komfortabel dabei: Die App kannst du sogar über den Browser deines Desktops nutzen. Derzeit sind für die App und unseren Shop leider noch zwei Accounts notwendig. Wir arbeiten aber daran, diese in Zukunft zusammenlegen zu können.
Im kommenden Jahr bekommt die App einen KI-Bot. Dieser Bot, der ständig mit FIRE&FOOD-Grillwissen und dem unserer geprüften Partner gefüttert wird, wird so zur besten und vertrauenswürdigsten KI, wenn es um Grillen und BBQ geht. Wir können dadurch garantieren, dass die Qualität der Suchergebnisse passt und das bisherige, geschätzte Vertrauen zu unserem Magazin weiterhin geschützt bleibt. Denn Vertrauen ist ein Wert, der in Zukunft sicher noch bedeutender sein wird.
Trotz digitalem Hype und Social Media wächst die Zahl der FIRE&FOOD-Print-Leser. Laut Prognosen wird dieses Wachstum mindestens die kommenden zehn Jahre andauern. Was unsere Arbeit bestätigt. Und so wird die Print-Ausgabe ein wesentlicher Teil von FIRE&FOOD bleiben. Jedoch müssen wir dafür leider unsere Preise anheben. Die gestiegenen Kosten für Produktion und Versand bei gleichzeitig sinkenden Anzeigenerlösen machen diese moderate Erhöhung notwendig.
Doch nun zum Inhalt. Für die euch vorliegende Ausgabe haben wir wieder spannende Personen und Firmen besucht. So waren wir u. a. bei Petromax, wo uns Frank Rommersbach in die Historie sowie die zukünftige Ausrichtung der bekannten Marke eingeweiht hat, und Christian Battel erzählte uns die spannende Skotti-Story. Was und wer sich hinter der Hinterhofmetzgerei verbirgt, findet ihr ebenfalls im neuen Heft.
Auch 2026 finden natürlich wieder informative und genussreiche BBQ-Events mit FIRE&FOOD statt. Nach dem erfolgreichen Auftakt der BBQ WEEK bei der Motorworld in Köln wird es dort im nächsten Jahr die Fortsetzung geben. Unsere Eventübersicht findet ihr im Magazin und online HIER. Und natürlich haben wir wieder jede Menge tolle Grill- und BBQ-Rezepte für euch am Start. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
Wir freuen uns auf euren Besuch und ein baldiges Wiedersehen.
Lasst uns gemeinsam grillen!
Elmar Fetscher, Herausgeber
