Dieses Filiermesser aus der F. Dick 1905 Serie erfüllt höchste Ansprüche der Messerschmiedekunst.

Die exklusive Designer-Serie 1905 verknüpft Tradition und Innovation. Klinge ist schlank angeschliffen und optimal ausbalanciert.
Das Filiermesser besitzt hohe Schnitthaltigkeit durch deutschen High-End-Chromstahl, und absolute Schärfe durch zweifachen Abzug und Polieren. Die lasergeprüfte Schneidengeometrie und schnittige Messerklinge machen dieses Messer zum Präzisionswerkzeug.
Der Halbkropf-Fingerschutz macht das Nachschärfen ganz einfach. Die unverwechselbaren Stahlringe der Serie, hygienisch ohne Spalt, sind untrennbar mit dem Kunststoff verbunden. Die schlanke und sehr flexible Klinge ermöglicht das Auslösen von Geflügel und das Ablösen der Haut bei Frischfleisch. Ebenso erlaubt es das Herauslösen von Gräten und das Filetieren von Fisch - die fertigen Filets sehen so aus wie sie sollen: appetitlich, an einem Stück, mit einem präzisen Schnitt.

Details:

• Gewicht: 0,2 kg
• Länge: 307 mm
• Bruttovolumen: 0,002 m³
• Breite: 30 mm
• Klingenlänge: 18 cm
• Serienname: 1905
• Höhe: 18 mm
• Bruttolänge: 369 mm
• Bruttobreite: 87 mm