GRILL CODEX von Lucki Maurer
ORIGINELLE REZEPTE FÜR BBQ UND OUTDOOR-COOKING VOM BESTSELLER-AUTOR

Brutzelnd, feurig, abwechslungsreich: Ludwig Maurer, Bestseller Autor des Fleisch Codex, bringt mit 80 Rezepten das beste und wichtigste Buch zum Thema BBQ und Grillen auf den Markt. Mit dem Gefühl, direkt neben dem Meister am Grill zu stehen, vermittelt der Grill Codex alles Wissenswerte rund um Outdoor­-Cooking. Die Rezepte überzeugen nicht nur mit Geschmack, sondern auch in ihrer Einfachheit und gleichzeitigen Qualität: Von bayerischen Rezepten über Steaks und Burger bis zur japanischen Grillkunst, den leckersten Gemüse-Beilagen und den besten Dips – jedes Gericht lässt das Wasser im Munde zusammenlaufen!

• Das neue Werk des Fleisch-Experten Lucki Maurer
• 80 Rezepte für jeden Grillergeschmack
• Inklusive Theorie und Hintergrundwissen
• Mit großartiger Food-Fotografie

Ludwig Maurer lädt in seinem neuen Buch zum Grillen ein. Das sieht er als etwas sehr Ursprüngliches an: Ohne Feuer wäre der Mensch nicht das, was er heute ist. Durch das Kochen mit Feuer können neue Nährstoffe aus den Lebensmitteln gewonnen werden, und gleichzeitig wird der Geschmack des Gerichts dabei verbessert. Ludwig Maurer gelingt es, das Verbindende des Grillens aufzuzeigen. Die Rezepte in „Grill Codex“ fokussieren sich nicht nur auf sein eigenes Kulturerbe als Bayer, sondern sie zeigen auch wie verschiedene Kulturen grillen und wie vielseitig Grillen sein kann. Kurz: Ein Allrounder für jeden, der gerne grillt!