Alles was du brauchst, um den Einstieg in die Welt des Vakuumgarens zu machen! Der Begriff Sous-Vide stammt aus dem Französischen und bedeutet „unter Vakuum“. Bei dem Verfahren werden Lebensmittel zunächst luftdicht im Vakuumbeutel verpackt und anschließend bei einer konstanten Temperatur im Wasserbad gegart. Dadurch kannst du dein Gericht, schon Stunden bevor deine Gäste eintreffen, vorbereiten und dir somit jede Menge Stress ersparen.

Sichere dir noch heute das attraktive XXL Sous-Vide-Set bestehend aus:

• Sous-Vide Stick LX.20
• 12 Liter Sous-Vide Becken inklusive Deckel
• Beutelhalter aus Edelstahl
• Neopren Isolationshülle
  
  

Verwöhne deine Familie oder Freunde mit auf den Punkt gegartem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Auch für ein größeres Familienfest mit Braten und umfangreichem Menü bist du mit diesem Set perfekt ausgestattet und kreierst Garergebnisse wie in der Sterneküche - und das ganz ohne Stress. Du suchst noch nach einem passenden Geschenk für einen Hobbykoch? Mit dem Sous-Vide Stick liegst du mit Sicherheit richtig. Dank seiner unglaublich starken Leistung von 1200 Watt erwärmt der Stick das Wasser besonders schnell und überwacht die Wassertemperatur mit einer Genauigkeit von +/- 0,1 °C. Eine integrierte Umwälzpumpe gewährleistet eine konstante Wassertemperatur und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse. Neben dem Sous-Vide Stick enthält das Sous-Vide-Set alles was du benötigst, um den Einstieg in die Sous-Vide Küche zu wagen. Das transparente 12 Liter Becken aus Kunststoff bietet genügend Platz, um mehrere Gäste zu bekochen. Dank der maßgeschneiderten Aussparung für den Sous-Vide Stick im Deckel bleibt die Wärme deutlich besser im Becken und auch bei längeren Garzeiten verdampft kein Wasser. Um noch mehr Energie zu sparen, enthält das Set zudem eine hochwertige Isolationshülle aus Neopren, die den Behälter zusätzlich gegen Wärmeverlust schützt. Der praktische Beutelhalter aus Edelstahl kann ganz einfach am Beckenrand befestigt werden. Bis zu fünf Garbeutel können in der Halterung fixiert werden. So erzielst du beim gleichzeitigen Zubereiten von mehreren Beuteln immer noch perfekte Garergebnisse.

Sous-Vide Stick LX.20
Höhere Leistung bei noch kompakteren Maßen - der passt in jede Schublade! Kompatibel mit jedem runden oder eckigen Behälter beziehungsweise Topf. Die Bedienung ist kinderleicht und ermöglicht Resultate in Sternequalität. Gebe den Stick, dank der flexibel einsetzbaren Halteklammer, in jeden beliebigen hitzebeständigen Behälter und starte das Programm. Dank seiner unglaublich starken Leistung von 1200 Watt wird die Zieltemperatur besonders schnell erreicht. Der Stick überwacht, dank ausgeklügelter Technik, die Wassertemperatur mit einer Genauigkeit von +/- 0,1 °C und sorgt damit für perfekte Garergebnisse. Der integrierte Umwälzpropeller des LX.20 gewährleistet eine konstante Temperatur im gesamten Wasserbecken und lässt dein Gargut gleichmäßig ziehen. Viele vergleichbare Modelle erhitzen das Wasser nur in Stabnähe, weshalb unterschiedliche Temperaturzonen entstehen - die Folge: Das Gargut wird unterschiedlich stark erhitzt. Dank durchdachter Technik ist der Sous-Vide Stick LX.20 hier deutlich im Vorteil.

Technische Details:
Abmessungen Stick: 310 x 550 mm (H x B)
Display: LCD Touch Display
Gerätefarbe: Anthrazit
Leistungsaufnahme Pmax: 1200 Watt
Temperaturbereich: 0 °C bis +90 °C
Temperaturgenauigkeit: +/- 0,1 °C
Timerfunktion: Bis 99 h 59 min
Wasserschutz: IPX7
Wasservolumen: Für 5 bis 20 Liter geeignet

Sous-Vide Becken mit Deckel
Profi-Zubehör fürs Sous-Vide Garen: Dieses Sous-Vide Becken aus transparentem, hitzebeständigem Kunststoff funktioniert perfekt im Zusammenspiel mit dem Sous-Vide Stick LX.20 oder nahezu jedem anderen Sous-Vide Stick. Dazu einfach Wasser ins Becken füllen, Sous-Vide Stick am Beckenrand befestigen, Deckel drauf und schon geht es los. Dank der maßgeschneiderten Aussparung für den Sous-Vide Stick schließt der mitgelieferte transparente Deckel perfekt. So bleibt die Wärme deutlich besser im Becken erhalten und auch bei längeren Garzeiten verdampft kein Wasser. So sparst du nebenbei noch Energie und musst das Wasser nicht nachfüllen

Lieferumfang:
Becken transparent mit Deckel
Passgenauer Ausschnitt für den Sous-Vide Stick LX.20 im Deckel
Spülmaschinengeeignet und lebensmittelecht
12 Liter Becken
Maße: 320 x 260 x 200 mm (L x B x H)

Sous-Vide Beutelhalter
Mit dem praktischen Sous-Vide Beutelhalter aus hochwertigem rostfreien Edelstahl können mehrere Garbeutel gleichzeitig im Sous-Vide Becken fixiert werden. So erzeilst du auch beim gleichzeitigen Zubereiten von mehreren Beuteln gleichmäßige Garergebnisse. In zwei verschiedenen Größen für beide Sous-Vide Becken verfügbar. Größen: klein, zum Einhängen von bis zu 5 Beutel. 

Sous-Vide Isolationshülle aus Neopren
Mit dieser Isolationshülle aus hochwertigem Neopren sparst du während dem Sous-Vide Garen rund 25 - 30 % Energie. Außerdem unterstützt die Isolationshülle das Halten der exakten Temperatur während des gesamten Garprozesses - so erzielst du noch perfektere Ergebnisse. Größe: 12 Liter Hülle - für dieses Sous-Vide Becken oder jedes andere Becken mit den Außenmaßen: 320 x 260 x 200 mm (L x B x H)