Der Kopf von FIRE&FOOD
Elmar Fetscher ist Herausgeber und Chefredakteur von FIRE&FOOD und gehört heute zu den wichtigsten Grill- und Barbecuespezialisten in Deutschland. Er ist einer der Vorreiter, die dem Thema Barbecue in den deutschsprachigen Ländern (auch über die Branche hinaus) zu Bekannt- und Beliebtheit verholfen haben. Mit FIRE&FOOD prägt er die Grillszene als Meinungsmacher und Experte maßgeblich mit.
Leidenschaft für BBQ
Elmar Fetscher ist einer der Wegbereiter des deutschen BBQ-Life Style. Im Jahr 2002 hat er Europa’s größte BBQ Zeitschrift FIRE&FOOD gegründet und ist seit dem Chefredakteur, Meinungsmacher und gern gesehener Experte des German BBQ. FIRE&FOOD steht für einzigartige Rezepte, BBQ Stories aus aller Welt, unabhängige Tests von Grills und Zubehör und viel, viel Inspiration.
Das Hobby zum Beruf
Schon früh war Elmars Leidenschaft für das Grillen und der Wunsch, sich auch beruflich mit dem Thema Barbecue zu befassen groß. Professionelle Publikationen zum Thema war zu Beginn der 2000er-Jahre in Europa kaum vorhanden. Mit Blick auf die traditions- und facettenreiche BBQ-Kultur der USA wurde schließlich die Idee zu FIRE&FOOD geboren.
2002 kam die erste Ausgabe von FIRE&FOOD heraus. Ein großer Erfolg! FIRE&FOOD ist Europas erstes und ältestes deutschsprachiges Grill- und Barbecue-Magazin. Als Autor hat Elmar Fetscher auch an Buchveröffentlichungen anderer Verlage mitgewirkt.
Fest in der Szene verankert
Neben seiner Tätigkeit als Herausgeber und Chefredakteur ist Elmar als Mitglied in verschiedenen Organisationen wie der Barbecue Industry Association Grill e.V. (BIAG), der World BBQ Culinary Association Ltd. (WBQA) und der German, Swiss und Austrian Barbecue Association aktiv. Im Jahr 2014 startete er außerdem das Eventprojekt "BBQ WEEK". Elmar Fetscher ist regelmäßig auf Grill- und Barbcue-Messen und auf BBQ-Events im In- und Ausland anzutreffen.
Elmar Fetscher steht gerne für Interviews und als beratender Experte zu grill- und barbecue-relevanten Themen zur Verfügung. Anfragen bitte an ef@fire-food.com
