116 Seiten, DIN A4-Format

Aus dem Inhalt:

Der BBQ-Klassiker aus dem Süden der USA: Pulled Pork
Taural Rhoden zeigt die Basics, um ein leckeres Pulled Pork zubereiten zu können

It’s hot’n crusty
Bullnose’s Sandwiches mit dem heißen Eisen

Ralph’s BBQ Trail
Mit Ralph de Kok durch die Niederlande

BBQ Geräte
Neue Grillgeräte und Zubehör
Marktübersicht Campinggrills

Grillen mit Kräutern
Mit Martin Rubner vom Grillteam „Baden-BBQ“

Mach‘ die Platte
Plancha-Rezepte von Oliver Sievers

Rauchzeichen
Ingenieure, Metallbauer und andere handwerklich begabte entwickeln ihren Traum vom perfekten Smoker

Im Test: Verycook Plancha; Bauhaus Kingstone

Spießgrillen: Rezepte für die ursprüngliche Art zu grillen

Grillen und Wein auf Mallorca
Rezepte zum Genießen von Stephan Stohl

Grilltechnik, Grillreinigung und Pflege

Marokko: Royale Trilogie vom Schaf

Pimp my BBQ Sauce

Teres Major: Fleischkunde und Rezepte mit Sven Gress

Australien, Teil 4
FIRE&FOOD Chefredakteur Elmar Fetscher besucht die Rinderfarm von Ashley und Kristy Edgar bei Cape Leeuwin

Grill to go
Grillgeräte und Rezepte für Picknick, Camping & Balkon

FIRE&FOOD’s Blacklist: schwarze Kugelgrills

Edelkrebse
Die wiederentdeckte Delikatesse – zubereitet von Fabian Beck

Süßkartoffeln
Knollige Wurzel mit Kultpotenzial

Dutch Oven: Geflügelrezepte aus aller Welt