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Grilltürmchen „Gyros“
Zutaten(4–6 Personen)
• 2 kg Schweinenacken
Für die Marinade:• 3 TL Salz • 2 TL Senfkörner, g...
Kräuter Hähnchen aus der Brine
Rezept-Facts
Schwierigkeitsgrad:mittel ◉◉◉◎◎
Menge für:ca. 1 Hähnchen
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Die neue FIRE&FOOD erscheint am 26.11.!
Die neue FIRE&FOOD Ausgabe erwartet euch am 26.11.21 unter dem Titel "Wild auf W...
Weißwurst aus der Küchenmaschine
Rezept-Facts
Schwierigkeitsgrad:mittel ◉◉◉◎◎
Menge für:1,25 kg Gesamt...
Pljeskavica mit Schafskäse
Zutaten
• 500 g Rindfleisch (Nacken oder Schulter), frisch gewolft• 500 ...
Flammkuchen mit Mettwürstchen, Zwiebeln und Schmand
Zutaten(für 1 Flammkuchen)
Für den Teig:• 160 g Mehl• 1/2 TL Salz• 2 EL Olivenöl• 80 ml Wass...
Crispy Brussel Sprouts: gegrillter Rosenkohl mit Limetten-Vinaigrette
Zutaten
• 1 kg frischer Rosenkohl• 6 EL Rapsöl• 6 EL Fisch- oder Sojasa...
Pfannkuchen mit Eierlikör und Birnen
Zutaten pro Pfannkuchen
• 5 Eier• 100 g Mehl• etwas Milch• 2 Birnen• gut...
Der Indianer aus Bielefeld: Little Hawk Blackburn
Little Hawk – bei diesem Namen spuken einem sofort alte Karl May-Geschichten im Kopf herum. Little Hawk Blackburn ist je...
Rinderzunge aus dem Rauch mit Meerrettichrahm und Bauernbrot
Zutaten
• 1 Rinderzunge (ca. 1000–1200 g)• BBQ-Rub nach Wahl• 1 frische...
Beet Home Fries – Salat aus gerösteter Rote Beete mit Kürbiskernen, Ziegenfrischkäse und gegrillter Zitrone
Zutaten
• 4 Rote Beete-Knollen, geschält und in nicht zu dicke Scheibe...
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Ziegenfrischkäse und gegrilltem Lauch
Rezept-Facts
Schwierigkeitsgrad:mittel ◉◉◉◎◎ Menge für:4 Personen Zubereitungsdauer:⧗ individuell Grilldauer:⧗ individuell Grillg...
Torta Alfajor
Zutaten
• 6 Eigelb• 1 ganzes Ei• 200 g Mehl• 1 TL geschmolzene Butter• 400 g Dulce de leche r...
Nussdeckel vom Rind auf gegrilltem Rettich mit SourCream-Dip
Rezept-Facts
Schwierigkeitsgrad:leicht ◉◉◎◎◎
Menge für:4 Personen
Zub...
Arme Ritter mit frischen Blaubeeren
Rezept-Facts
Schwierigkeitsgrad:leicht ◉◎◎◎◎ Menge für:2 Personen Zubereitungsdauer:⧗ individuell Grilldauer:⧗ individuell Grillg...
Frikadelle mit rustikalem Grillgemüse
Zutaten
• 2 kg Kalbfleisch, grob gehackt• 250 g Kalbsnierenfett• 1 Schw...
Presa mit gegrilltem Spargel und Feldsalat
Zutaten
• 1 kg Presa (Nackenkern)• 1 kg Spargel• 300 g Feldsalat • 100 g...
Sweet Potato Cookies im Parmesanmantel
Zutaten
für 4 Personen
• 750 g Süßkartoffeln• 4 EL...