Produkttest: Morsø Forno Spin Pizzaofen
Das außerirdische Pizzavergnügen
Test: Elmar Fetscher
Öfen, Grills, Feuerschalen und ein Pizzaofen gehören zur Produktpalette von Morsø, der dänischen Schmiede für Feuerprodukte. FIRE&FOOD hat sich den gasbetriebenen Pizzaofen Forno Spin genauer angesehen und ihn auf Pizzatauglichkeit getestet.
Daten und Montage
Nach nur wenigen Handgriffen ist der Forno Spin aufgebaut. Den Pizzastein (40 cm) einlegen, das Netzteil einstecken und den Gasanschluss verbinden – fertig! Das anthrazit eloxierte Aluminiumgehäuse und die Standfüße geben dem Ofen ein Format von 53T x 57B x 35H cm und ein Gewicht von ca. 17 kg.
Im Betrieb
Bereits nach kurzer Zeit (ca. 20 Minuten) ist der Pizzastein auf eine Temperatur von ca. 400 °C gebracht, obwohl die Brennerleistung bei nur 6 kW liegt. Der drehende Pizzastein (2 Geschwindigkeiten) sorgt automatisch für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Bereits nach 1 ½ Minuten ist eine Pizza fertig und die nächste kann gleich nachfolgen, da der Stein kaum abkühlt, obwohl der Ofen keine Tür hat.
1. Aufnahmehalter für den Pizzastein.
2. Zwei Regler: Einer für die Temperatur und die Piezo-Zündung, der zweite sorgt für die Rotation.
3. Der Pizzastein liegt deutlich unter dem Brenner, was verhindert, dass die Pizza in den Brenner rutscht.
4. Eine große Öffnung lässt ein Pizzaformat von ca. 35 cm zu.
5. Obenliegende Temperaturanzeige.
6. Elektroanschluss für die Drehscheibe und Gasanschluss.
7. Pizzaschaufel und Abdeckung sind optional erhältlich.
8. Bereits nach wenigen Sekunden ploppt der Teig auf.
Fazit:
Der Forno Spin überzeugt durch seine Technik, welche das Pizzabacken sehr einfach macht. Ebenso gefällig ist das für Morsø-Produkte typische skandinavische Design. Einziger Wermutstropfen ist der Preis, welcher aber durch das langlebig angelegte Produkt seine Rechtfertigung finden sollte.
Der Preis des Morsø Forno Spin liegt bei 749,- Euro (UVP). Der derzeitige Promotionpreis ist 499,- Euro. Mehr Infos unter: www.morsoe.com
