FIRE&FOOD News
Die GRILLNINJAS® stärken die Ernährungskompetenz von Kindern und Jugendlichen
Seit Jahren beklagen Ernährungswissenschaftler, dass es mit unserer Ernährungskompetenz nicht mehr weit her ist. Denn obwohl Kochbuchliteratur, virtuelle Kochkurse auf Youtube oder Kochshows im Fernsehen boomen und das Wissen daraus tagtäglich verfügbar ist, sind wir...
Seit Jahren beklagen Ernährungswissenschaftler, dass es mit unserer Ernährungskompetenz nicht mehr weit her ist. Denn obwohl Kochbuchliteratur, virtuelle Kochkurse auf Youtube oder Kochshows im Fernsehen boomen und das Wissen daraus tagtäglich verfügbar ist, sind wir...
Feuerfrei für Sambal
Wer kennt nicht diese scharfe rote Soße, deren Siegeszug in den 1970er Jahren begann, als sich chinesische Restaurants bundesweit in den Städten etablierten und äußerst populär wurden. Sie stand meistens schon in einem kleinen Gläschen...
Wer kennt nicht diese scharfe rote Soße, deren Siegeszug in den 1970er Jahren begann, als sich chinesische Restaurants bundesweit in den Städten etablierten und äußerst populär wurden. Sie stand meistens schon in einem kleinen Gläschen...
Die neue FIRE&FOOD erscheint am 20.11.!
Die neue FIRE&FOOD Ausgabe erscheint am 20.11.20 unter dem Titel "Gans gut!". Für Wintergrillen mit viel Abwechslung, Spaß und Genuss. Liebe Leserinnen und Leser, ich weiß nicht, wie es euch gerade so geht. Mit...
Die neue FIRE&FOOD Ausgabe erscheint am 20.11.20 unter dem Titel "Gans gut!". Für Wintergrillen mit viel Abwechslung, Spaß und Genuss. Liebe Leserinnen und Leser, ich weiß nicht, wie es euch gerade so geht. Mit...
BORN TO GRILL: Heißes BBQ-Buch von Gerhard Volk und Kollegen
Jetzt NEU im FIRE&FOOD Shop: ein Grillbuch, dessen Titel ein klares Bekenntnis ist: „BORN TO GRILL“. Auf 288 Seiten sammelt es mehr als 100 Rezepte. Dazu gehören BBQ-Klassiker wie Pulled Pork und Beef Brisket genauso...
Jetzt NEU im FIRE&FOOD Shop: ein Grillbuch, dessen Titel ein klares Bekenntnis ist: „BORN TO GRILL“. Auf 288 Seiten sammelt es mehr als 100 Rezepte. Dazu gehören BBQ-Klassiker wie Pulled Pork und Beef Brisket genauso...
Mehr als nur Asado
Wer das kleine lateinamerikanische Land Uruguay südlich von Brasilien kulinarisch hauptsächlich mit dem Begriff Asado verknüpft, wird diesem nicht ganz gerecht. Zwar hat hier – wie überall in Südamerika, wo der Lebensunterhalt zum großen Teil...
Wer das kleine lateinamerikanische Land Uruguay südlich von Brasilien kulinarisch hauptsächlich mit dem Begriff Asado verknüpft, wird diesem nicht ganz gerecht. Zwar hat hier – wie überall in Südamerika, wo der Lebensunterhalt zum großen Teil...
Big Moe's BBQ
Big Moe Cason: „Lass‘ dir Zeit und gib auch dem Fleisch die Zeit, die es braucht...“ Seit Big Moe Cason 2006 begonnen hat, in den Staaten als Solokünstler an Barbecue-Wettbewerben teilzunehmen und auch beim TV-Sender...
Big Moe Cason: „Lass‘ dir Zeit und gib auch dem Fleisch die Zeit, die es braucht...“ Seit Big Moe Cason 2006 begonnen hat, in den Staaten als Solokünstler an Barbecue-Wettbewerben teilzunehmen und auch beim TV-Sender...
Alles, nur nicht langweilig: Rassige Bratwürste
Bratwurst geht doch eigentlich immer – ob im Sommer als Appetizer für hungrige Gäste auf der Grillparty, im Herbst am Lagerfeuer nach einem ausgiebigen Spaziergang über Stock, Stein und raschelndes Laub oder im Winter als...
Bratwurst geht doch eigentlich immer – ob im Sommer als Appetizer für hungrige Gäste auf der Grillparty, im Herbst am Lagerfeuer nach einem ausgiebigen Spaziergang über Stock, Stein und raschelndes Laub oder im Winter als...
Halloween: Wir machen die Preise einen Kopf kürzer!
Am 31. Oktober ist Halloween. Das gruselige Brauchtum am Abend vor Allerheiligen (All Hallows’ Eve) war ursprünglich vor allem im katholischen Irland verbreitet. Die Wurzeln des Festes reichen aber wohl bis in die Keltenzeit (Samhain)...
Am 31. Oktober ist Halloween. Das gruselige Brauchtum am Abend vor Allerheiligen (All Hallows’ Eve) war ursprünglich vor allem im katholischen Irland verbreitet. Die Wurzeln des Festes reichen aber wohl bis in die Keltenzeit (Samhain)...
Fisch einfach selber räuchern
Räuchern ist nicht nur eine der ältesten Konservierungsmethoden, sondern verleiht frischem Fisch ein besonderes Aroma und gart ihn dabei ganz sanft. Durch das Verglühen ausgesuchter Hölzer und Kräuter auf glühenden Kohlen oder einem anderen erhitzten...
Räuchern ist nicht nur eine der ältesten Konservierungsmethoden, sondern verleiht frischem Fisch ein besonderes Aroma und gart ihn dabei ganz sanft. Durch das Verglühen ausgesuchter Hölzer und Kräuter auf glühenden Kohlen oder einem anderen erhitzten...
FOOD & LIFE 2020 abgesagt
Die vom 25. bis 29. November 2020 geplante FOOD & LIFE findet als Konsequenz der aktuellen Corona-Entwicklungen nicht statt: Steigende Infektionszahlen und nicht berechenbare Rahmenbedingungen und Restriktionen für die Aussteller, sowie eine zunehmende Unsicherheit auf...
Die vom 25. bis 29. November 2020 geplante FOOD & LIFE findet als Konsequenz der aktuellen Corona-Entwicklungen nicht statt: Steigende Infektionszahlen und nicht berechenbare Rahmenbedingungen und Restriktionen für die Aussteller, sowie eine zunehmende Unsicherheit auf...
