Fisch & Meeresfrüchte

Was grillen wir heute? In der FIRE&FOOD Rezeptesammlung stellen wir dir die beliebtesten Grillrezepte und BBQ-Rezepte aus unseren Magazinen vor. Lass dich inspirieren! Grillmeister aus der ganzen Welt zeigen ihr Können und setzen Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Wild, Fisch, Meeresfrüchte, aber auch Vegetarisches mit Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte über heißer Glut in besondere Gerichte um. Ob saftiges Steak, Braten, Pulled Pork oder andere BBQ-Spezialitäten – hier findest du abwechslungsreiche Rezepte, die sowohl Grill-Einsteiger als auch BBQ-Profis inspirieren. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Profitipps zu Rubs und Beilagen sowie smarten Kniffen für Holzkohle, Plancha, Gasgrill oder Smoker wird jede Grill-Session zum Genuss. Finde dein nächstes BBQ-Highlight – egal ob Fest mit deinen Dutch-Oven-Kumpels, einer Geburtstagsfeier oder ein köstliches Drei-Gänge-Menü für anspruchsvolle Gäste auf der heimischen Terrasse.

Geräucherter Lachs und Heilbutt
Grillrezept von Kevin Tiedemann

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Spinat-Lachs-Käse-Pizzen
Grillrezept von Marion Fetscher

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Geräucherter Rollmops
Grillrezept von Krzysztof Lesniewski

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Schleie mit Crunchy Rotkraut-Salat
Grillrezept von Jürgen Kernegger

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Geräucherter Dorsch/ Kabeljau und Flunder
Grillrezept von Krzysztof Lesniewski

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Gegrillte Makrele auf Rote Bete-Püree
Grillrezept von Thomas Eriksson-Fröhlich

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Garnelen Chorizo auf Erbsenpüree
Grillrezept von Thomas Eriksson-Fröhlich

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Wolfsbarsch-Roulade
Grillrezept von Daniel Nonnenmann

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Garnelen-Kokos Curry-Suppe
Grillrezept von Giuseppe Messina

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Dorade in Butcher Paper
Grillrezept von Thorsten Eickmann

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Chowder
Grillrezept von Thorsten Eickmann

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Räucherlachs auf Blattsalaten
Grillrezept von Richard Bemelmans

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Surf ’n Turf mit geräuchertem Pico de Gallo
Grillrezept von Jeanette Rijnbeek Boer

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Wurzel-Karpfen mit Kartoffelscheiben
Grillrezept von Christoph Gollenz

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Heiß geräucherte Karpfensteaks
Grillrezept von Christoph Gollenz

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Fetter Halifax-Lachs
Grillrezept von Scott Colwell

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Fischburger
Grillrezept von Fabian Beck

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Blackened Saskatchewan-Lachs
Grillrezept von Markus Mack

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Muschel-Variationen mit Weißwein aromatisiert
Grillrezept von Sebastián López Rodríguez

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Forelle mit Apfel-Fenchel-Mix
Grillrezept von Oliver „Olli“ Sievers

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Saganaki mit Garnelen
Grillrezept von Marianne und Christoph Gollenz

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Lachsburger
Grillrezept von Chris Sandford

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Gesmokte Deviled Eggs mit Garnelen
Grillrezept von Maze Seibold

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Warmer Sommer-Lachssalat
Grillrezept von Chris Sandford

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Heiß geräucherte Karpfensteaks
Grillrezept von Christopher Gollenz (Goli)

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